Предлагаю разнообразить постный стол очень ярким и по вкусу и по цветовой гамме блюдом. Именно запеченные овощи и именно запеченные под соусом-маринадом KIKKOMAN придают икре весьма необычный вкус. Овощи при запекании сохраняют свой цвет, не превращаются в "кашу" и сохраняют витамины. Готовлю это блюдо очень часто, рекомендую!!!
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 15 марта 2015, 14:37
- 2952
Икра из запеченных овощей
Ингредиенты для «Икра из запеченных овощей»:
- Баклажан (крупные) — 2 шт
- Перец болгарский (красный, мясистый) — 3 шт
- Помидор (мясистые) — 5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
- Соевый соус (соус-маринад KIKKOMAN и классический KIKKOMAN) — 5 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
992.7 ккал |
белки
21.1 г |
жиры
52.9 г |
углеводы
406.3 г |
| Порции | |||
| ккал 248.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 101.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.4 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Икра из запеченных овощей»:
-
Подготовить овощи.
-
Соевый соус-маринад KIKKOMAN 4ст. л. смешать с оливковым маслом и прованскими травами.
-
Баклажаны разрезать вдоль на четвертинки, перец также вдоль на 3-4 части, помидоры пополам. Уложить овощи в форму для запекания и обильно смазать смесью соевого соуса с маслом и специй. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 1 час. Накрывать не нужно.
-
Достать запеченные овощи из духовки, немного остудить и очистить от кожицы. Она снимается легко.
-
Нарезать овощи как вам нравится. Я нарезаю крупно. Добавить измельченный чеснок и мелко порубленную зелень, оставив немного для украшения.
-
Солить не нужно, а нужно добавить 1 ст. л. классического соевого соуса KIKKOMAN. Перемешать и подавать.
Икра получается с очень насыщенным вкусом, который придает соус KIKKOMAN и специи. Овощи становятся нежными, но при этом не размягчаются до состояния "каши".
Очень советую это блюдо! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2015 года Милодора #
15 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Мэриэл #
вопрос по рецепту15 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Спасибо за вопрос и внимание!
15 марта 2015 года Мэриэл #
15 марта 2015 года Кристиша #
15 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Демурия #
15 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Демурия #
15 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: