Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

avaniПоваренок 7 уровня

16 марта 2015, 19:47
70352

Сочный стейк со сливово-имбирным соусом

Поистине волшебное блюдо с волшебным соусом. Благодаря маринаду стейк получается, очень мягкий и сочный. Одним словом, тает во рту. Соус к мясу просто потрясающий. Рекомендую. Этот соус подойдет и к мясу и к рыбе и птице.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Сочный стейк со сливово-имбирным соусом»:

Маринад

Соевый соус — 3 ст. л.
Специи (Прованские травы) — 1 ч. л.
Барбарис (сушеный ) — 1 ч. л.
Мед (жидкий) — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Горчица (в зернах дижонская) — 1 ст. л.

Мясо

Свинина (Стейк на кости) — 650 г

Соус

Слива (замороженная или свежая) — 300 г
Сахар — 200 г
Имбирь — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Корица (или молотая о.5 ч.л) — 1 шт
Сок лимонный — 1.5 ст. л.
Соль (1 щепотку) — 1 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3068.5 ккал	белки 112.2 г	жиры 143.7 г	углеводы 337.4 г
100 г блюда
ккал 216.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 23.8 г

Рецепт «Сочный стейк со сливово-имбирным соусом»:

Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Подготовим маринад.
В мисочке смешаем соевый соус, мед, горчицу, сушенный барбарис, лимонный сок и прованские травы
Намажем стейк со всех сторон маринадом. Завернем стейк в полиэтиленовый пакет и оставим мариноваться на ночь.
Подготовим соус.
Сливы измельчить в блендере. В сотейник выкладываем пюре из слив, натертый имбирь, корицу, лимонный сок, соль.
Ставим сотейник на плиту.
Добавим к сливам коричневый сахар Мистраль. Варим соус на среднем огне, непрерывно помешивая 10 минут или до густоты соуса. По окончании добавить выдавленный или мелко порезанный чеснок. Проварить с чесноком еще 1-2 минуты. Убираем с огня. Соус охладить и процедить через сито.
Разогрейте заранее духовку до 180 градусов.
Стейк обжариваем на сковороде с двух сторон, до румянца.
Застелите лист пергаментом и выложите стейк.
Выпекать в духовке в течение 15- 20 минут минут. Выключить духовку и дать отдохнуть стейку в течении 5 минут. Достаем стейк из духовки и тут же подаем к столу поливая обильно соусом.
Украшаем по желанию. Приятного Вам аппетита!!!

Очень, очень вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе мясо слива стейк

Вкусы: нежный сливовый мясной медовый соевый нежнейший

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104473/]Сочный стейк со сливово-имбирным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104473/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/16/56/1068421_20087-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Поистине волшебное блюдо с волшебным соусом. Благодаря маринаду стейк получается, очень мягкий и сочный. Одним словом, тает во рту. Соус к мясу просто потрясающий. Рекомендую. Этот соус подойдет и к мясу и к рыбе и птице.

Ингредиенты: Соевый соус, Специи, Барбарис, Мед, Сок лимонный, Горчица, Свинина, Слива, Сахар, Имбирь, Чеснок, Корица, Соль.
Тэги: второе, мясо, слива, стейк.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочный стейк со сливово-имбирным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/16/56/1068421_20087-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочный стейк со сливово-имбирным соусом" title="Рецепт: Сочный стейк со сливово-имбирным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поистине волшебное блюдо с волшебным соусом. Благодаря маринаду стейк получается, очень мягкий и сочный. Одним словом, тает во рту. Соус к мясу просто потрясающий. Рекомендую. Этот соус подойдет и к мясу и к рыбе и птице.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочный стейк со сливово-имбирным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/143">Барбарис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5/">мясо</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1028/">слива</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4115/">стейк</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104473/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочный стейк со сливово-имбирным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Сочный стейк со сливово-имбирным соусом»:

Соевый соус Специи Барбарис Мед Сок лимонный Горчица Свинина Слива Сахар Имбирь Чеснок Корица Соль

Тэги: второе, мясо, слива, стейк

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1419

Салат "Гармония вкуса"

147
1419
27058

336

Кабачковый торт "Июльский"

141
336
31632

515

Пирожное "Шоколадный рай"

179
515
19817

Комментарии и отзывы

17 марта 2015 года diana1616 #

Светочка, какое аппетитное и сочное мясо!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Светик, спасибо

17 марта 2015 года mamuliaz #

Светик, стейк класс!!! Оформление, как всегда, высший класс!!!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо солнышко

17 марта 2015 года mariana82 #

Светочка, великолепный стейк!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо моя красота

17 марта 2015 года дуэт #

Замечательный соус и стейк!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибо моя лапочка

17 марта 2015 года Светлана Владимировн #

Светик, нет слов! нет слов!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Светочка, спасибо моя золотая

17 марта 2015 года FoodStation1 #

Света, какое шикарное мясо!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Натали, спасибо моя дорогая

17 марта 2015 года mike_sv #

Замечательный рецепт. Сразу ощущается гармония внешнего вида и внутреннего содержания. Вкусно, красиво.

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Михаил, благодарю, очень приятно

17 марта 2015 года Тамуся #

Светочка, прекрасно!

Красиво и, представляю, как вкусно и ароматно!!!!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Тамара Анатольевна! Благодарю Вас . Очень рада видеть в гостях

18 марта 2015 года Тамуся #

Спасибо, Светочка!

17 марта 2015 года tanyshaf #

мммм какой аппетитный

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки

17 марта 2015 года Марина2410 #

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Kipariss #

Светик вкусно, но я люблю с кровью! Соус прекрасно должен гармонировать!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Машенька, спасибо.

Тогда только обжарка и будет с кровью. У меня так муж любит. Я ему обжариваю.

17 марта 2015 года Vicentina #

Света, бесподобный стейк и соус!!!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибо моя красота

17 марта 2015 года Хаврошечка #

Вау!!!!!!

Просто чудо, какое объедение рецепт!

Светик, беру, ты что...мимо здесь только строжайших правил вегетарианец может пройти

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Инночка, спасибо моя лапочка.

17 марта 2015 года мисс #

Офигенно, такое обилие ароматов, мои мужики от такого пищат

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Светик и мои в восторге были.

Я сегодня опять этот соус готовила.

16 марта 2015 года Fiona001313 #

Светочка, какой кусочек аппетитный

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая

16 марта 2015 года Ирушенька #

Светуля,ох,какое аппетитное мяско!А соус - просто чудо!Фотографии и сервировка просто бесподобные!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо моя лапочка за добрые слова. Люблю тебя

16 марта 2015 года Марина Мармеладинка #

Светочка, очень вкусный кусманчик с прекрасный соусом!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо моя красоточка

16 марта 2015 года Маруся 4201 #

Светик, ты Гений!!!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Машуник, спасибо моя звездочка

16 марта 2015 года Анастасия АГ #

Светик, замечательный рецепт!!! Соус необычный!!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Настенька, спасибо моя красота

16 марта 2015 года Iren_D #

Какой аппетитный стейк, Светочка!

Сливовый соус - бомба!!! Представляю, как это вкусно!

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо моя лапушка

18 марта 2015 года Iren_D #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочный стейк со сливово-имбирным соусом

Ингредиенты для «Сочный стейк со сливово-имбирным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочный стейк со сливово-имбирным соусом»:

Похожие рецепты

Свиная лопатка со стручковой фасолью

Свинина в медовом соусе

Свинина, тушенная с капустой

Белорусские клецки

Мясо с соусом "Наршараб"

Цветная капуста со свининой

Антрекот свиной

Котлеты из свинины с рисовым гарниром

Мясные рулеты "Грузинчики"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гармония вкуса"

Кабачковый торт "Июльский"

Пирожное "Шоколадный рай"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!