СвяточкаПоваренок 3 уровня

17 марта 2015, 13:45
4878

Торт "Вишенка полтавская"

Вариаций торта с вишней множество. Этот торт стал для нашей семьи одним из самых любимых. Мой сыночек всегда просит его испечь на большие праздники. И сегодня моему малышу 5 лет, и у нас этот торт. Приготовление торта несложное и быстрое. Торт выходит очень большим. А сочетание вишни и сметанного крема даёт незабываемый, изумительный вкус. Торт особенно вкусным получается с консервированной вишней. Сразу извинюсь за скромное украшение торта. Мой сыночек не любит шоколад (вообще не ест шоколад в любом виде), орехи. А вот в таком приготовлении торт ест с удовольствием. Вы можете украсить торт, как Вы любите. Я просмотрела тортики с вишней на сайте, и такого не нашла.

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт "Вишенка полтавская"»:

Сахар (200 г - в тесто, 150 г - в крем) — 350 г
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Какао-порошок — 6 ч. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сметана — 700 г
Вишня (В рецепте 700 г. У меня ушла баночка (0,5 л.) консервированной вишни без косточек + 100 г замороженной для украшения) — 700 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6625.5 ккал	белки 103.1 г	жиры 344.8 г	углеводы 778.3 г
Порции
ккал 662.6 ккал	белки 10.3 г	жиры 34.5 г	углеводы 77.8 г
100 г блюда
ккал 250 ккал	белки 3.9 г	жиры 13 г	углеводы 29.4 г

Рецепт «Торт "Вишенка полтавская"»:

Взбиваем яйца.
Отдельно масло растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Соединяем масляную смесь с яйцами, добавляем какао, соду.
И муку. И хорошо перемешиваем. Тесто получится очень-очень густым. Его делим на две части.
Противень слегка смазываем маслом подсолнечным и выкладываем половину теста. Выпекаем 20 мин. при температуре 180 градусов.
Так же выпечь второй корж. Коржи разрезаем пополам по горизонтали.
Приготовим крем: Я всегда покупаю домашнюю сметану. Но даю ей дня два постоять, чтоб она хорошо загустела. Я беру 500 г домашней и добавляю 200 г из магазина (когда взбиваю только домашнюю, у меня получается масло). Сметану взбиваем с сахаром.
Каждый корж смазать кремом.
И выложить вишни (у меня вишни потеряли всякую спортивную форму).
Собираем торт, бока и верх смазываем кремом. Торт необходимо поставить в холодильник на несколько часов, а можно и на ночь.
Вот такой в разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сладкий сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104519/]Торт "Вишенка полтавская"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104519/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/17/03/1069402_34664-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Вариаций торта с вишней множество. Этот торт стал для нашей семьи одним из самых любимых. Мой сыночек всегда просит его испечь на большие праздники. И сегодня моему малышу 5 лет, и у нас этот торт. Приготовление торта несложное и быстрое. Торт выходит очень большим. А сочетание вишни и сметанного крема даёт незабываемый, изумительный вкус. 
Торт особенно вкусным получается с консервированной вишней. 
Сразу извинюсь за скромное украшение торта. Мой сыночек не любит шоколад (вообще не ест шоколад в любом виде), орехи. А вот в таком приготовлении торт ест с удовольствием. Вы можете украсить торт, как Вы любите. 
Я просмотрела тортики с вишней на сайте, и такого не нашла.

Ингредиенты: Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Какао-порошок, Сода гашеная уксусом, Мука пшеничная, Сметана, Вишня.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Вишенка полтавская"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/17/03/1069402_34664-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Вишенка полтавская" title="Рецепт: Торт Вишенка полтавская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вариаций торта с вишней множество. Этот торт стал для нашей семьи одним из самых любимых. Мой сыночек всегда просит его испечь на большие праздники. И сегодня моему малышу 5 лет, и у нас этот торт. Приготовление торта несложное и быстрое. Торт выходит очень большим. А сочетание вишни и сметанного крема даёт незабываемый, изумительный вкус. 
Торт особенно вкусным получается с консервированной вишней. 
Сразу извинюсь за скромное украшение торта. Мой сыночек не любит шоколад (вообще не ест шоколад в любом виде), орехи. А вот в таком приготовлении торт ест с удовольствием. Вы можете украсить торт, как Вы любите. 
Я просмотрела тортики с вишней на сайте, и такого не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Вишенка полтавская"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104519/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Вишенка полтавская"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт "Вишенка полтавская"»:

Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Ванильный сахар Какао-порошок Сода гашеная уксусом Мука пшеничная Сметана Вишня

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Вишенка полтавская"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 января 2016 года caramel77 #

[+4]

Замечательный простой тортик. Пекла сразу все тесто и разрезала на 3 коржа.

3 января 2016 года Святочка # (автор рецепта)

Спасибо.Очень приятно,что обратили внимание на рецепт,и оставили такой красивый фотоотчёт.

1 сентября 2015 года Один Три #

Отличный тортик! Несложный и вкусный!

1 сентября 2015 года Святочка # (автор рецепта)

Спасибо за визит и комментарий

23 июля 2015 года Elenochka26 #

Танечка,опять на днях повторяла тортик уже со свежей вишней

такой красавец получился

сфотографировала,но сайт мне не дает добавить еще один фото-отчет

23 июля 2015 года Святочка # (автор рецепта)

Как я рада,что Вам нравится.А я вот со свежей вишней не делала.Только с замороженной и консервированной.А со свежей ещё и польза,хоть как-то дети поедят свежие ягоды.

7 мая 2015 года Elenochka26 #

[+5]

Очень понравился тортик

Я потратила на него наверное не более 30 минут(без выпечки)-меня это очень порадовало

Коржи пропитала ликером и сметаны для крема у меня было мало-я просто добавила творог и сгущенное молоко-и то на бока не хватило-ничего страшного коллорий меньше.

Вишня у меня тоже мороженная-за то свежая-и своя

Пробный вариант получился и тортик пошел на УРА!!!!

Обязательно,не раз еще буду готовить.

Спасибо вам огромное за рецепт

7 мая 2015 года Святочка # (автор рецепта)

Какое замечательное фото.Спасибо,что подсказали идею делать крем из творога и сгущенки.Обязательно попробую.Я представляю какой получился вкус -творожно-шоколадно-сметанный с кислинкой.Супер.

А Вы коржи разрезали пополам?
Спасибо за доверие к рецепту.

8 мая 2015 года Elenochka26 #

Да,я целиком испекла и потом разрезала

8 мая 2015 года Святочка # (автор рецепта)

А я делю тесто на 2 части,и каждый корж пополам.Так мне кажется,что коржи лучше проптаются.А когда-то закрутилась и поставила все тесто в духовку,а потом разрезать смогла только на 3 коржа.

31 марта 2015 года Ledi Nutochka #

21 марта 2015 года BPauline #

Очень аппетитно! Обожаю вишню в сочетании с какао

отличный рецепт!

21 марта 2015 года Святочка # (автор рецепта)

Очень-очень вкусно.Выходит большой торт и легко готовиться.Вам спасибо за внимание

18 марта 2015 года ЮлиияЯ #

У меня отчеты

я бухгалтер, сейчас отстреляюсь и вернусь

19 марта 2015 года Святочка # (автор рецепта)

Будем ждать от Вас новых сюрпризов.

18 марта 2015 года ЮлиияЯ #

Поздравляю с Рождением сына! Здоровья Вам обоим, папе и всем членам семьи

!!! Тортик хорош

Знаю, что если нет возможности купить густую домашнюю сметану, можно взять в магазине 20%-ую подвесить ее на марле над мойкой и через 1,5 часа получится ОООчень густая сметана для взбивания... вдруг кому пригодится...

18 марта 2015 года Святочка # (автор рецепта)

Спасибо , и за совет тоже.Что-то Вас давно не

видно

18 марта 2015 года love2eat #

Отличнейший тортик

18 марта 2015 года Святочка # (автор рецепта)

Спасибо большущее.

18 марта 2015 года Vicentina #

Хороший тортик!

А какого диаметра у вас форма?

18 марта 2015 года Святочка # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту. Форма 25.

17 марта 2015 года топиарий #

Мои поздравления с днюшкой сыночка

здоровья ему и мамочке рукодельнице

тортик супер!!!!