Этот рецепт я нашла, когда дома все болели и были не в состоянии идти в магазин за продуктами, а порадовать ребенка чем-то хотелось. Вот и нашла рецепт без яиц и молока. С тех пор и пеку так. Иногда заменяю молоком всю воду или часть воды. Раньше у меня дрожжевые оладьи не получались. Эти получаются всегда. Главное, не передержать тесто, а то станет горьковатым.
LucNataПоваренок 1 уровня
- 19 марта 2015, 21:14
- 109327
Дрожжевые оладьи без молока и яиц
Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи без молока и яиц»:
- Вода — 300 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1105.6 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
3.6 г |
углеводы
244.6 г |
| Порции | |||
| ккал 184.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 40.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Дрожжевые оладьи без молока и яиц»:
-
1. В теплую воду добавляем соль, сахар, дрожжи и перемешиваем.
-
2. Затем добавляем муку и снова перемешиваем.
(Я всегда просеиваю муку). -
3. Оставляем тесто в покое на 20 минут.
Емкость с тестом я ставлю в миску с теплой-горячей водой и накрываю салфеткой. -
Через 20 минут (тесто совсем немного поднимется) аккуратно перемешиваем тесто и оставляем (накрытым и в тепле) еще на 40 минут.
-
Через 40 минут (тесто увеличится в три раза).
-
Теперь жарим наши оладьи.
(Тесто не перемешиваем, а просто набираем ложкой и выкладываем на сковороду). -
Для выкладывания теста на сковороду я использую или две ложки (в одну набираю, а другой счищаю на сковородку), или просто пальцем с ложки счищаю.
-
Если тесто получилось очень густым, предлагалось смазывать руки маслом, отщипывать тесто, формировать и укладывать на сковородку. У меня таким густым ни разу не получилось.
-
Вот такая вкусная красота получается.
-
С медом вкус идеальный!
-
Сами оладьи несладкие.
-
Приятного аппетита!
Смачного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2015 года Ytata #
Спасибо за напоминание!
19 марта 2015 года LucNata # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Светлана Кириченко #
19 марта 2015 года Александр Синюков #
19 марта 2015 года Птичка-невеличка #
19 марта 2015 года GLAVBYX #
19 марта 2015 года alsym #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: