Знаменитые имбирно-коричные пряники миссис Корри, необычайно вкусные и невероятно ароматные, без которых даже звёзды на небе не засияют…
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 20 марта 2015, 10:23
- 7155
Пряники миссис Корри
Ингредиенты для «Пряники миссис Корри»:
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар коричневый (ТМ "Мистраль" ) — 100 г
- Мед (жидкий ) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Имбирь (молотый, без горки ) — 1 ст. л.
- Перец душистый (молотый, на кончике ножа)
- Корица (без горки ) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Сода
- Сахарная пудра (около стакана )
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3417 ккал |
белки
56.8 г |
жиры
125.2 г |
углеводы
520.4 г |
| Порции | |||
| ккал 683.4 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 25 г |
углеводы 104.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 57.8 г |
Рецепт «Пряники миссис Корри»:
-
Белки отделить от желтков.
-
Соединить сахар, желтки, масло и мед.
-
Хорошенько взбить.
-
Смешать муку со специями и содой.
-
Соединить "ароматную" муку с масляной смесью и
-
замесить плотное тесто.
-
Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Белки взбить миксером с сахарной пудрой до
-
получения блестящей, держащей форму массы (для росписи пряников).
-
Поместить белковую массу в кондитерский мешочек.
-
Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать по шаблону звезды или любые другие фигурки.
-
Вот толщина 0,5 см.
-
Выложить на противень выстланный бумагой для выпечки на расстоянии 1-2 см и выпекать 7-10 минут до золотисто-коричневого цвета при температуре 170-180С.
-
Остудить пряники. Срезать кончик кондитерского мешка и нанести на них рисунок взбитыми белками.
-
Зовем гостей!
Батюшки, что же это я тут болтаю, а вас никто не обслуживает! Я думаю, моя дорогая, — обратилась она к Мэри Поппинс тоном старой знакомой, — я полагаю, вы все пришли за имбирными пряниками?…
— Ну, что же вы, мои цыплятки, не идёте и не берёте свои зёрнышки? Сегодня они испечены по особому способу, по рецепту, который мне дал Альфред Великий. Он был очень хорошим кондитером, должна я вам сказать, хотя, помнится, однажды пряники у него пригорели. Сколько прикажете?…
И вот у ребят оказалось по целой охапке большущих пряников, и каждый пряник был украшен позолоченной звёздочкой. Майкл, не удержавшись от соблазна, тут же отгрыз уголок одного пряника.
— Ну, что же вы, мои цыплятки, не идёте и не берёте свои зёрнышки? Сегодня они испечены по особому способу, по рецепту, который мне дал Альфред Великий. Он был очень хорошим кондитером, должна я вам сказать, хотя, помнится, однажды пряники у него пригорели. Сколько прикажете?…
И вот у ребят оказалось по целой охапке большущих пряников, и каждый пряник был украшен позолоченной звёздочкой. Майкл, не удержавшись от соблазна, тут же отгрыз уголок одного пряника.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2015 года Светяшка #
20 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Светяшка #
20 марта 2015 года svetlanaboyko75 #
20 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Анастасия АГ #
20 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 марта 2015 года nataschik77 #
20 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 марта 2015 года топиарий #
20 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Aigul4ik #
20 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Лилия 22 85 #
20 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Natalia Ok #
20 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: