Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 21 марта 2015, 16:49
  • 66548

Необычные маринованные кольца кальмара

Рецепт: Необычные маринованные кольца кальмара

Очень интересный вкус кальмара, неизбитый и непривычный. Стоит только попробовать, и уже невозможно оторваться!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Необычные маринованные кольца кальмара»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3955 ккал 		белки
633.1 г 		жиры
117.1 г 		углеводы
91.2 г
Порции
ккал
988.8 ккал		 белки
158.3 г		 жиры
29.3 г		 углеводы
22.8 г
100 г блюда
ккал
108.4 ккал		 белки
17.3 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
2.5 г

Рецепт «Необычные маринованные кольца кальмара»:

  • Готовим маринад, для этого смешиваем все составляющие.

  • Кальмара очищаем и готовим тушки для маринования. Кипятим воду, подсаливаем. Ровно на 30 секунд опускаем туда кальмара и сразу же достаем.

  • Даем тушкам остыть и нарезаем кольцами, 0,5 см шириной

  • Помещаем нарезанные кольца в чашку и заливаем маринадом, перемешиваем, можно сразу кушать, а можно дать постоять минут 20. Также можно добавить зелень кинзы, кто любит.

  • Готовые кольца лучше всего подавать на листьях салата. Стоит попробовать один раз, и такой кальмар станет постоянным блюдом на вашем столе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: сладкий острый кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычные маринованные кольца кальмара
Рецепт: Необычные маринованные кольца кальмара

Очень интересный вкус кальмара, неизбитый и непривычный. Стоит только попробовать, и уже невозможно оторваться!

Ингредиенты для «Необычные маринованные кольца кальмара»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Необычные маринованные кольца кальмара» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Добрый день! Уточните, пожалуйста, а сладкий перец Чили можно просто паприкой заменить? И еще, чеснок не надо измельчать, верно? Благодарю!
Рецепт - супер, сделала второй раз и через полчаса ничего не остаётся. Первый раз попробовала с 0,5кг, теперь 1кг. Спасибо автору!
Спасибо Вам а отзыв!!!
А у меня не получилось... Чеснок дал ненужную горечь, а от уксуса кальмары стали жесткими.... В общем пришлось прополаскивать, еще раз опускать в кипяченую воду, чтобы хоть чуть убрать горечь и просто заправить майонезом.... Доедали без всякого удовольствия. И еще - на снимках кальмарчики светлые, а у меня от соевого соуса они потемнели...
Очень жаль...странно, что от уксуса стали жесткие, судя по комментариям, поварята даже больше клали уксуса,чем у меня в рецепте, чтобы покислее было...может в самом кальмаре дело, потому что я первый раз сталкиваюсь, чтобы не получилось. А про цвет кальмара. я обратила внимание, что у поварят, кто присылал фото-отчет, тоже темнее кальмары, чем у меня, я думаю, что зависит от концентрации самого соуса все-таки...разные производители, может и консистенция получается немного разная...
Меня даже не жесткость смущает, я кальмары даже грызть могу. Не пойму, откуда горечь? Вы у чеснока серединку вырезали? Вроде от нее горечь бывает...
Нет, полностью зубчик, маринад когда пробуешь, он такой прямо вкусный, кисло-сладко-соленый с тонким ароматом чеснока, что же у вас горечь дало...ничего не пойму, мне уже самой интересно что же у Вас не так получилось, Вы первая с таким плачевным опытом моего рецепта, жалко что не получилось...
запах у маринада был сказочный! и вот такой результат потом. Я, правда, делала все в двойном размере, поскольку и кальмаров было в 2 раза больше...
Да нет, я думаю дело не в объёме, здесь что то другое...
↑Ответ для Irina-Valeria
Возможно попался плохой перец и горькие от него, а не от чеснока
О да! Это вкусняшка и готовится быстро и съедается так же) Особенно шикарно под пивко ) Хотя мы так ели! Особенно понравились на следующий день (когда как следует пропитались соусом)
Здорово! Рада, что пришлись по вкусу!
Очень люблю морепродукты. Спасибо за рецепт, уже в КК. Думаю и гребешок можно приготовить, и трубач. Очень вкусно получится.
Попробуйте, расскажите потом!!!
Просто, быстро, вкусно. Спасибо!
Молодцы!!!
Забрала в копилку Рецепт супер! Ставлю ++++++ Очень люблю такие рецепты, и кальмар обожаю. Маленький вопрос: 30 сек. для варки - это не очень мало? Я, например, варю 1-1,5 минуты (знаю, что переваривать нельзя! Но это когда варят 5 мин и больше), а иначе кальмар не такой мягкий.
Спасибо!!! Здесь весь цинус в малом времени варки, я делаю так: в уже хорошо кипящую воду опускаются пару тушек (они должны быть комнатной температуры)и отсчитываю 30 сек, достаю, даю заново закипеть и только потом опускаю следующие. Я настолько люблю кальмар, что когда тушку на кольца режу, съедаю отбракованные, даже без заправки, хотя им надо ещё уксусом в процессе маринования "подвариться". Вы попробуйте первый раз, и поймете, может от себя что то добавите! А рецепт , действительно, супер, отказалась от других салатов с кальмаром, особенно майонезных. Так что пробуйте, не бойтесь!!!
Купила жду разморозки. Очень хочется попробовать ваш рецептик. Подскажите пожалуйста, их нужно сразу есть или можно на следующий день? Уксус смущает?
Кушать можно минут через 10 уже, а уксус, если смущает, замените лимоном, на следующий день, кальмар так же вкусен! Пробуйте!!!
Евгения, большое спасибо за прекрасный рецепт!!! Я готовила кальмары впервые и очень боялась не переварить. Все вышло просто супер!!! Легкая имбирная нотка так органично сочетается со специями в маринаде! Мы с мужем любим острый соус, поэтому я воспользовалась рекомендацией уже приготовивших "поварят" и добавила немного больше уксуса ( у меня был из красного винограда), а также поболее сладкого чили соуса (бутылочного). Отдельное спасибо всем поварятам, написавшим отзывы - так проще решиться в первый раз! Мы дружно ставим Вам множество ++++++++++++++++++++++++++++ и желаем здоровья, успехов в конкурсе и всего наилучшего!
Боже, как же приятно читать такие отзывы, спасибо Вам!!! это здорово, когда пользуются твоими рецептами, всегда рада поделиться !!!
Попробовали. Действительно, необычно, но нам понравилось. Буду готовить еще. Спасибо за рецепт. Утащила.
Спасибо Очень рада!!!
Отличный рецепт!
Спасибо!!!
Объясните, пожалуйста ,что такое
Перец чили (сладкий) — 1 ст. л.
Он продается в бутылочках, так и называется : Перец чили (сладкий), бывает острый еще в таких же бутылках.
Может это соус "чили сладкий"?
В бутылке и жидкий? жаль на фото в рецепте нет
Да наверное, перед глазами нет сейчас, он не острый, но чили!
Спасибо .поняла
↑Ответ для Охта
А на фото нельзя было никаких торговых марок кроме соевого соуса... Соус жидкий, но не как вода, жиже, чем кетчуп, например...
А на фото нельзя было
Понятно.я не участвовала никогда.поэтому не знала
очень заманчивый рецепт ,срочно надо купить кальмаров
Спасибо!!!
Купила уже мороженые кольца кальмара. Готовила как в рецепте, 30 секунд. Этого для них оказалось мало( но это моя проблема уже, не рецепта! Почитав комментарии уксуса добавила больше. Добавила еще немного хлопьев чили. Получилось очень вкусно! Хорошая закуска! Спасибо Вам большое за рецепт! Буду обязательно готовить еще!
Спасибо!!! Да, надо было разморозить кольца, заморозка сразу температуру в кастрюле забирает и 30 сек, действительно, не хватит! Ну ничего, все методом проб и ошибок всегда получается! Вы большая молодец!!!
В этом то и проблема! Я естественно их сначала разморозила! Я же не совсем "ку-ку". просто они, видимо, были крупные и толстые сами по себе. И на это стоило уже обратить внимание! Кальмары первый раз в жизни вообще готовила, так что надеюсь в следующий раз все получиться! еще раз спасибо за рецепт
Поняла! Готовые кольца, действительно толстые какие то продаются, поэтому, видимо, им времени и не хватило! Просто с кальмаром всё хорошо происходит! Обязательно у Вас всё в следующий раз получится!!!
Один из вкуснейших способов приготовления кальмаров. Только уксус заменила на сок лайма. Мегавкусно! Спасибо за рецепт.
Спасибо!!! Молодцы!!!
↑Ответ для Вголовеветер
Вот так и сделаю.Спасибо автору за рецепт и Вам за дополнение.
Всегда пожалуйста.
Приготовила, очень понравились и мне, и мужу. Делала с яблочным уксусом, добавляла 4 ст.л. - тоже люблю покислее. Большое спасибо за рецепт!
Вы сегодня все молодцы! Попробовали сделать и все довольны! Я когда что либо готовлю, тоже всегда пробую, особенно маринады, если что, то тоже добавляю, если мне кажется, что чего то не хватает! У меня лимонный уксус для салатов, может поэтому он покислее и мне хватает этого объема. Главное, что Вам понравился, это здорово!!!
Женечка, как и обещала - лови отчетик, вкусно и очень, мне уксуса чуть-чуть не хватило, люблю покислее, добавила ещё! Спасибо!
Оксана, ты молодец! Красиво получилось! Главное, что понравилось! А уксус, конечно, можно добавить по вкусу! Молодец
очень вкусно! получилась нежная закуска, которая может прижиться даже на праздничном столе! спасибо за рецепт!
Спасибо! здорово, что Вам понравилось! А для праздника реально подать, съедается вся!!!
Отличный рецепт , теперь будет чем перекусывать на моей, на белковой диете . А если беда со свежими кальмарами, замороженные (после разморозки) тоже на 30 сек. в кипяток опускать? И сколько можно хранить такую вкусняшку в холодильнике?
Спасибо!!! Да, конечно, размороженные, свежие только с моря достать можно, зимой это не реально!!! Я обычно, когда покупаю кальмар, весь его чищу и замораживаю, потом просто достаю сколько мне надо, в воде их раставиваю и только потом в кипяток, иначе вам 30 сек не хватит! В холодильнике...ну пару дней, думаю, можно. Просто у нас так не остается никогда, сметают в первую очередь со стола!!!
Спасибо за рецепт, люблю кальмары и не могу пройти мимо! Завтра же сделаю!
Пробуйте!!!
Только вот мед не очень люблю, может без него???? Но в тоже время хочу чтобы получился отличный вкус!
Тогда добавьте сахар или положите, может быть, меньше меда, тогда Вы его прямо так явно не почувствуете
Я так и думала, теперь до завтра, сделаю - отчитаюсь+фото!
спасибо! Хорошо! если любите кинзу, можете зелень кинзы добавить, интересный вкус получается!
Женечка, мы на "ты", забыла?!!!!
ага!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки