Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

LacosteПоваренок 7 уровня

18 августа 2008, 15:51
54711

Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем

Популярное распространенное итальянское блюдо из риса.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем»:

Филе куриное — 250 г
Шампиньоны (замороженные) — 400 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Сливки — 100 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Чеснок — 1 зуб.
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Базилик (сушеный)
Приправа (сухие травы)
Бульон (из куриного филе) — 1-1.3 л
Сыр твердый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870.9 ккал	белки 159.3 г	жиры 118.7 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 92.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 5.9 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем»:

Отварить куриное филе в 1,5 л воды.
На разогретом оливковом масле в течение 3-4 минут обжарить зубчик чеснока, затем вынуть его и выбросить.
Добавить лук-порей, нарезанный полукольцами.
Отварное филе разобрать на кусочки. Грибы разморозить, подогреть и выпарить лишнюю воду. К луку-порею добавить кусочки филе, грибы, сливочное масло и перемешать. Тушить в течение 5 минут.
Добавить рис.
Влить вино и тушить до испарения вина.
Посолить, добавить специи, перемешать.
Затем по 1 половнику вливаем куриный бульон, бульон должен покрывать рис, когда бульон выпарится, вливаем следующий половник, таким образом выливаем всю порцию бульона и готовим ризотто в течение 15-20 минут.
В конце процесса приготовления вливаем сливки, даем им выпариться.
Посыпаем ризотто частью сыра и перемешиваем, остальной сыр используем при подаче блюда.
Готовое блюдо выложить на подогретую тарелку (дабы избежать прилипания риса), посыпать сыром и....
Приятного аппетита!:)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: грибной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10486/]Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10486/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/455/45591.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Популярное распространенное итальянское блюдо из риса.

Ингредиенты: Филе куриное, Шампиньоны, Лук-порей, Сливки, Вино белое сухое, Чеснок, Масло сливочное, Масло растительное, Базилик, Приправа, Бульон, Сыр твердый.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/455/45591.jpg" alt="Рецепт: Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем" title="Рецепт: Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Популярное распространенное итальянское блюдо из риса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10486/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем

Популярное распространенное итальянское блюдо из риса.

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем»:

Филе куриное Шампиньоны Лук-порей Сливки Вино белое сухое Чеснок Масло сливочное Масло растительное Базилик Приправа Бульон Сыр твердый

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1865

Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем

88
464
37157

463

Ризотто с красной рыбой и креветками

104
463
36036

450

Очень ленивое ризотто по-русски

42
142
10708

110

Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе

12
110
19631

Ризотто

17
51
7309

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

921

Салат с кальмарами "Элементарный"

66
921
14762

2587

Маринованные мидии "Пальчики оближешь"

146
2587
722871

1616

Фотографии «Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 сентября 2008 года Ланагуд #

Ксюша!Ризотто обожаю,+++++

17 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Светик, теперь и я его обожаю

2 сентября 2008 года Oksy #

Ксюшик!!! Поздравляю с победой тебя от всей души!!!!

3 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибочки

2 сентября 2008 года Лейла #

КСЮША!!! Я ХРЮ-ХРЮ В СВОЁ ВРЕМЯ УПУСТИЛА ТВОЙ РЕЦЕПТ :oops: ++++++

2 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Лейлушка, спасибушки дорогая, чмок

1 сентября 2008 года Lorah #

Очень аппетитно

Обязательно попробую. Спасибо, Ксения за подробное описание!!!+++

2 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье

1 сентября 2008 года eriniya #

Ксюшенька!Мои поздравления!!

2 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Тонечка, мерси

1 сентября 2008 года GadenKa #

КСЮНЧИК!!!!!! ПОЗДРАВЛЯЮ и тебя с победой!!!!!!!!

2 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Надюшик,спасибки, приятная неожиданность

1 сентября 2008 года Meotida #

КСЮШЕЧКА!!!!! с победой тебя, СОЛНЫШКО!!!!!!!!!!!!!

1 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Дашунечка, спасибо солнце

1 сентября 2008 года maj4ik #

Ксюшенька, мои поздравления!!!

1 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Маюшенька, спасибо

Я Только сейчас заметила, не ожидала даже

1 сентября 2008 года maj4ik #

31 августа 2008 года Oksy #

Ксюша! Я обожаю ризотто! +++

31 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибки

Я теперь тоже его люблю

31 августа 2008 года Oksy #

А я перед отъездом приготовила и сфоткала, хотела разместить любимый вриант ризотто, и случайно удалила фотки. А без них неинтересно рецепт писать. Оставила рецептик до лучших времен, когда еще раз приготовлю

31 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Будем ждать

20 августа 2008 года elena_110 #

Ксюшик,а я вот всё никак не собирусь приготовить ризотто.
Но глядя на твоё,думаю,что это уже скоро произойдёт.
Очень аппетитно выглядит!

25 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Леночка, спасибо...

20 августа 2008 года GadenKa #

Ксюшенька, ну ивкуснятина!!!

Никогда не ела ризотто, но по твоим описаниям и аппетитным фото сразу захотелось приготовить!!!
Спасибо за рецепт, забрала к себе, обязательно приготовлю!

20 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Надюшик, на здоровье и спасибочки

Сама впервые приготовила, нам понравилось

19 августа 2008 года Очарование #

Ксюша - объедение! Попробую. Только риса Арборио у нас нет, зато есть пропаренный - уже проверенный!