Этот рецепт по мотивам АЛЖИРСКОГО печенья. Получилось просто великолепное, нежное и очень вкусное, нарядное печенье. Рецепт простой, делать его не сложно, быстро, а результат восхитительный.
Храмова ЖаннаПоваренок 4 уровня
- 24 марта 2015, 10:42
- 3858
Кунжутное печенье
Ингредиенты для «Кунжутное печенье»:
Тесто для печенья
- Масло сливочное — 125 г
- Сахарная пудра — 90 г
- Желток яичный — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Для начинки
- Повидло (яблочное повидло густое) — 150 мл
Глазурь
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Молоко — 1 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3355.7 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
223.5 г |
углеводы
323.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 447.4 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 29.8 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Кунжутное печенье»:
Ингредиенты- ДЛЯ ТЕСТА-125 гр. сливочного масла,90гр. сахарной пудры,1желток,80гр. кукурузного крахмала,1/2ч. л разрыхлителя, мука180-200гр. Для глазури -2ч. л растворимое кофе,1ч. л молока,1желток. Для объсыпки -кунжут 100гр. (слегка обжарить). Для начинки -джем любой, у меня яблочное повидло густое, и клубничный джем. ПРОЦЕСС-растереть мягкое масло с сахарной пудрой, добавить желток, перемешать, добавить крахмал с разрыхлителем, перемешать и порциями вводить муку, замесить тесто, оно получается мягкое и не липнет к рукам, завернуть и в холодильник 30мин. Сейчас готовим глазурь смешать все ингредиенты, до однородности. достать раскатать не тонко, вырезать квадратики. На квадратики нанести кисточкой глазурь, и вилкой нарисовать рисунок. Выпекать 180гр-10--15мин. Вынуть дать остыть, разделить все печенье на пары по 2 и на одну намазать джем, прикрыть второй, и обмазать джемом края, обмакнуть со всех сторон в кунжут.. ГОТОВО, на утро оно было просто чудесное.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2015 года Лилия 22 85 #
24 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Кир Рояль #
24 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
24 марта 2015 года golubga #
24 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
24 марта 2015 года golubga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: