Ну очень люблю я кокосы. Готовила много и по-разным рецептам, и что-то всe мне не нравилось: то кокоса слишком много, то печенье получается не таким рассыпчатым, как хотелось-бы, то ещe что-то не то. И вот наконец я всe-таки нашла, что искала. Очень рассыпчатое, ароматное печенье. Попробуйте, выпекать правда немного долго, но сам процесс готовки теста и лепки печенья, займeт у Вас не больше 10 мин..
inciПоваренок 3 уровня
- 18 августа 2008, 17:34
- 12225
Ароматное кокосовое печенье
Ингредиенты для «Ароматное кокосовое печенье»:
- Мука пшеничная / Мука (стаканы по 200 мл) — 3.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Маргарин — 1 пач.
- Стружка кокосовая — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4119.7 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
214.8 г |
углеводы
500.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 403.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Ароматное кокосовое печенье»:
-
Для начала растопим маргарин и оставим его остывать.
-
Затем очень тщательно смешаем все сухие продукты: муку, кокосовую стружку, сахарную пудру и разрыхлитель.
-
Теперь вливаем наш остывший маргарин. Берём яйцо и отделяем белок от желтка. Желток добавляем в тесто, а белок оставляем дожидаться своей очереди.
-
Всё тщательно перемешиваем. Вот такое у нас получилось тесто.
-
Теперь делаем слегка приплющеные шарики и выкладываем на смазаный маслом, или застеленый пергаментом протвень. Очень близко к друг к другу не кладите, они ещё увеличатся в размере.
-
Теперь слегка взбиваем белок, и смазываем им печенье. Не перепутайте, смазывать следует именно белком. А теперь отправляем наше печенье в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем их 40 мин. Даже если печенье у Вас порозовеет раньше, оставьте его ещё минут на 5-10 в духовке, иначе оно у Вас не пропечётся, и не будет рассыпчатым.
-
А вот и наше печенье. Оно у нас улетает за один вечер. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2020 года Татьяна Буракова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: