Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

sibir77Поваренок 8 уровня

24 марта 2015, 11:40
3486

Суп-пюре из горошка с морковными рулетами

Весенний, яркий, полезный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами»:

Горошек зеленый (замороженный) — 300 г
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (зубчик) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Вода (1 ст - в суп и около 1/3 ст - в тесто)
Молоко (нежирное) — 100 мл
Специи (соль и сахар - по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1300.7 ккал	белки 39.5 г	жиры 33.4 г	углеводы 214.9 г
100 г блюда
ккал 135.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 3.5 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами»:

Наливаем в сотейник 1 ст. л. масла "Олейна", кладем нарезанный лук и чеснок, доводим до прозрачного состояния (не зажариваем!)
Теперь отправляем туда же замороженный горошек и мелконарезанный картофель, наливаем 1 ст. воды, солим, накрываем крышкой и тушим около 10 минут.

Важный момент - это сорт картофеля. Если он у вас разваристый (как у меня), то он будет готов вместе с горошком, при условии, что вы его мелко порезали. Если картофель более плотного сорта - то вначале положите картофель, потушите его до полуготовности, а затем добавьте горошек
Готовый суп пробиваем блендером и молоком разводим до нужной консистенции
Для рулетов - делаем начинку.
На сковороду наливаем 1 ст. л. масла "Олейна", трем на мелкой терке морковь и отправляем в сковороду, добавляем соль и сахар по вкусу, томим под крышкой около 10 минут, остужаем
Тесто для рулетов обычное - как на пельмени из муки и воды (я делала без яйца)
Раскатываем тесто тонко, укладываем морковную начинку и сворачиваем в рулет
Нарезаем на рулетики, и отвариваем их в подсоленной воде буквально 1-2 минуты, вынимаем шумовкой
Суп пюре разливаем по тарелкам, сверху выкладываем рулетики. Вуаля!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: горячее первое суп

Вкусы: гороховый пряный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104960/]Суп-пюре из горошка с морковными рулетами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104960/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/24/06/1079332_42496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Весенний, яркий, полезный!

Ингредиенты: Горошек зеленый, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Масло растительное, Мука пшеничная, Вода, Молоко, Специи.
Тэги: горячее, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из горошка с морковными рулетами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/24/06/1079332_42496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из горошка с морковными рулетами" title="Рецепт: Суп-пюре из горошка с морковными рулетами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Весенний, яркий, полезный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104960/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из горошка с морковными рулетами

Весенний, яркий, полезный!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами»:

Горошек зеленый Картофель Лук репчатый Чеснок Морковь Масло растительное Мука пшеничная Вода Молоко Специи

Тэги: горячее, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

441

Суп "Сен-Жермен"

60
441
14436

242

Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка

17
242
2421

219

Крем-суп из зеленого горошка

25
219
43950

177

Суп-пюре из горошка с морковными рулетами

55
177
2387

156

Лондонский суп из колотого зеленого гороха

27
156
12092

142

Лёгкий гороховый суп "Простейший"

19
142
1416

137

Зелeный суп-капучино "Принцесса на горошине"

67
137
10828

116

Суп-пюре из зеленого горошка

30
116
34169

Суп-пюре из зеленого горошка с фрикадельками

20
70
15690

Крем-суп из зеленого горошка

8
41
1703

Суп с зелeным горошком и ветчиной

10
40
2993

Суп-пюре горохово-куриный

16
39
3629

Суп-пюре "Валентинка"

10
38
2972

Суп-пюре из зеленого горошка

14
26
3502

Супчик-пюре из зелeного горошка с копченостями

21
22
3887

Суп-пюре из горошка и окорока

2
22
2831

Суп-пюре из зеленого горошка

12
18
1218

Показать все варианты рецепта (17)

Попробуйте приготовить вместе

246

Пенне с тунцовым соусом

95
246
10116

1052

Лeгкий винегрет "Второе дыхание"

90
1052
78905

740

Жюльен с курицей и грибами

16
740
48397

Фотографии «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2015 года топиарий #

Зелёная полянка с розочками

и вкусно

и красиво

++++++

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)