Очень вкусный жареный толстолоб в винном кляре. Отличное блюдо для любого праздника. Такую рыбку можно брать и на природу, очень удобно и вкусно.
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 24 марта 2015, 12:05
- 1614
Толстолоб в винном кляре
Ингредиенты для «Толстолоб в винном кляре»:
- Филе рыбное (Толстолоб) — 750 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вино белое сухое — 100 мл
- Масло растительное (в кляр + для жарки) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец душистый (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1455.7 ккал |
белки
140.1 г |
жиры
49.9 г |
углеводы
98.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Толстолоб в винном кляре»:
Филе рыбы порезать кусочками, посолить, поперчить по вкусу, отставить в сторону. Взбить яйцо с вином, растительным маслом и солью. Добавить частями муку и замесить не густое тесто, без комочков. Дать кляру постоять 20 минут. Рыбу обвалять в муке, а затем окунуть в кляр. Жарить в большом количестве растительного масла. На среднем огне, с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Выложить рыбу на бумажную салфетку, лишний жир впитается в нее. Готовые золотистые кусочки выкладываем на блюдо, украшаем ломтиками лимона и зеленью, подаем к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2015 года rina1221 #
3 апреля 2015 года rina1221 #
3 апреля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года rina1221 #
2 апреля 2015 года топиарий #
3 апреля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
27 марта 2015 года tanyshaf #
29 марта 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: