Вариантов выпечки из дрожжевого теста много, возможно есть и такой, но я не встретила. Получается очень красивый пирог. который не стыдно подать на праздничный стол.
ОхтаПоваренок 1 уровня
- 24 марта 2015, 18:27
- 2725
Пирог "Хризантема" из дрожжевого теста
Ингредиенты для «Пирог "Хризантема" из дрожжевого теста»:
- Мука пшеничная / Мука (выший сорт) — 500 г
- Молоко (жирность любая) — 130 г
- Дрожжи (сухие дрожжи или 1/3 свежих дрожжей) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (жирность 82.5%) — 50 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 12 ст. л.
- Стружка кокосовая — 100 г
- Мак — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4621.9 ккал |
белки
88.3 г |
жиры
172 г |
углеводы
697 г |
| Порции | |||
| ккал 577.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 87.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 54 г |
Рецепт «Пирог "Хризантема" из дрожжевого теста»:
-
Чтобы тесто получилось все ингредиенты должны быть комнатной температуры, дрожжи любят тепло и не любят сквозняков.
-
Замешиваем тесто :
молоко можно чуть подогреть положить сахар 4 ст. л.. соль. дрожжи и сначала 4 ложки муки. размешать всё ложкой и немного подождать. чтобы дрожжи начали работать (появятся пузыри).
Затем положить яйца. масло. еще 4 ст. л. сахара и постепенно добавляя оставшуюся муку замешиваем тесто.
Теперь готовое тесто прикрываем полотенцем и ставим в теплое место. надо чтобы оно поднялось.
У меня получается где то 1- 1,5 часа. -
После того как тесто хорошо поднялось, обминаем его, выкладываем на стол и раскатываем прямоугольник толщиной 1/2 см.
Посыпаем маком, кокосовой стружкой и оставшимся сахаром.
Скручиваем рулет. -
Соединяем концы рулета, делаем надрезы по всему диаметру и через одну или две полоски заворачиваем в середину.
-
Готовую "Хризантему" смазываем белком и ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 25-30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2015 года Talive #
25 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
красота получилась
25 марта 2015 года Aigul4ik #
25 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
24 марта 2015 года nepovar39 #
24 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
круг делаете.и с внешней стороны надрезаете рулет почти до конца.а потом каждую вторую или третью получившуюся улитки загибаете внутрь круга.
как еще объяснить
24 марта 2015 года nepovar39 #
24 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
24 марта 2015 года 19таня76 #
24 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
24 марта 2015 года девушка с веслом #
24 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
24 марта 2015 года hudeusheya #
24 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Natysinka #
24 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
24 марта 2015 года mariana82 #
24 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Лилия 22 85 #
24 марта 2015 года Охта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: