Не знаю, как Вы, но я просто обожаю пиццу. Но едва ли можно назвать пиццу здоровой едой. Оказывается, можно, если внести некоторые изменения! Вместо традиционного теста мы будем использовать очень вкусную, абсолютно нежирную морковную основу (не бойтесь, сладость моркови здесь не ощущается). Естественно, начинку можно сделать любую. В моем варианте это достаточно сытная начинка: маринованный лук, консервированные шампиньоны, сыр и чуть орехов. Фантазируйте, главное - помнить основные правила, которые помогают сделать пиццу менее калорийной: не использовать колбасы, красные сорта мяса, обжаренные в масле грибы и овощи, кетчуп, майонез и жирные соусы.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 25 марта 2015, 12:10
- 6204
Пицца на морковной основе
Ингредиенты для «Пицца на морковной основе»:
Тесто
- Морковь (среднего размера) — 3 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Моцарелла — 80 г
- Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
Начинка
- Соус томатный — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Шампиньоны (консервированные, резаные) — 100 г
- Сыр голландский — 40 г
- Орехи кешью / Кешью (измельченные) — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
916.4 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
66.2 г |
углеводы
47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Пицца на морковной основе»:
-
Лук почистить, нарезать полукольцами. Залить бальзамическим уксусом и небольшим количеством холодной воды (вода должна покрывать лук). Оставить мариноваться минимум на 30 минут. После лук необходимо отжать.
-
На крупной терке натереть моцареллу и голландский сыр.
-
Морковь почистить и мелко измельчить в блендере. Затем переложить на марлю и тщательно отжать. Морковный сок нам не понадобится.
-
Смешать измельченную морковь, моцареллу, яйцо, натертый на мелкой терке чеснок и подсолнечное масло. Тесто выложить на застеленную пергаментом форму.
-
Выпекать 10-12 минут при 200 градусах до золотистой корочки. Затем смазать основу томатным соусом, выложить сверху лук, консервированные грибы, измельченные орехи и натертый голландский сыр.
-
Готовить еще 7 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2015 года Лилия 22 85 #
25 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: