Дорогие поварята! Хочу поделиться рецептом обалденных оладушек. Соседка, которая мне его дала, сказала, что их нужно называть «Оладушки на зависть свекрови». Сказала, что они получаются всегда и элементарны в приготовлении. Со 100% уверенностью заявляю: «ПРАВДА!» Теперь я пеку их только так.
- 26 марта 2015, 19:28
- 14011
Оладьи "На зависть свекрови!"
Ингредиенты для «Оладьи "На зависть свекрови!"»:
- Кефир — 500 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 12 ст. л.
- Сода (не гашеная уксусом!) — 1 ч. л.
- Вода (крутой кипяток)
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Изюм — 2 горст.
- Масло растительное (для обжарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1767.8 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
22.1 г |
углеводы
330.9 г |
Порции | |||
ккал 442 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 82.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 180.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Оладьи "На зависть свекрови!"»:
-
1. Вот продукты, которые нам потребуются
-
2. Делала оладушки сегодня второпях, поэтому сфотографировала не весь процесс. Итак, сначала пол-литра кефира подогреваем в кастрюльке. НЕ кипятить, а так, чтобы он стал немного расслаиваться. Снимаем с плиты, добавляем яйцо, соль, сахар по вкусу, замоченный предварительно изюм без косточек ( мне нравится, когда изюма много, поэтому я беру 2 горсти). После этого – 12 ст. л. муки с горкой ( в принципе, пропорция не совсем точная. В оригинальном рецепте -10 ложек, но у меня всегда получается 12).
-
3. Ставим сковородку нагреваться. Заливаем крутым кипятком соду в стакане, перемешиваем (она очень сильно будет пузыриться), добавляем в тесто, смешиваем все и СРАЗУ ставим обжариваться на сковородке ( естественно, смазанной предварительно растительным маслом).
-
4. Вот и весь рецепт. Оладушки, как видно на фото, пузырчатые, «кружевные». Вкуснятина неимоверная! Всем приятного аппетита!
P.S. Извините за не очень аппетитные фотографии, но на вкусе это никак не отражается)))
Комментарии и отзывы
27 марта 2015 года Oksunchik #
27 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Колесникова Людмила #
27 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
26 марта 2015 года mamusii #
26 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
26 марта 2015 года VolOksana #
26 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
26 марта 2015 года mamusii #
27 марта 2015 года VolOksana #
27 марта 2015 года mamusii #
27 марта 2015 года VolOksana #
27 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
27 марта 2015 года VolOksana #
27 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
27 марта 2015 года VolOksana #
27 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
27 марта 2015 года VolOksana #
27 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
27 марта 2015 года VolOksana #
27 марта 2015 года stajna # (автор рецепта)
9 апреля 2015 года DragonMrak #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: