Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

27 марта 2015, 0:06
21981

Суп-пюре из гречки с куриной печенью

Один рецепт - ТРИ разных супа. Быстро, необычно, интересно, вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из гречки с куриной печенью»:

Крупа гречневая — 1 стак.
Морковь — 50 г
Сельдерей корневой — 40 г
Лук-порей — 80 г
Сельдерей черешковый — 1 шт
Картофель — 200 г
Бульон (овощной) — 1,5 л
Печень куриная — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1893.8 ккал	белки 154.2 г	жиры 49.2 г	углеводы 222.7 г
100 г блюда
ккал 82 ккал	белки 6.7 г	жиры 2.1 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Суп-пюре из гречки с куриной печенью»:

Овощи вымыть и очистить. Морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой, черешок сельдерея - тонкими ломтиками, порей - тонкими полуколечками, картофель небольшими кубиками.
В глубоком сотейнике разогреть пару ложек растительного масла и спассеровать морковь с корневым сельдерем до полуготовности.
Добавить порей и черешковый сельдерей и пассеровать еще 2 минуты.
Всыпать картофель
И тщательно промытую гречку.
Влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на маленьком огне 15-20 минут, до готовности картофеля.
Выложить овощи с небольшим количеством бульона в блендер и взбить до гладкого, однородного состояния.
Вернуть суп в кастрюлю, развести бульоном до нужной вам консистенции и прогреть.
Вегетарианская, постная основа для супа готова!
Подготовленную печенку быстро обжарить на сильном огне. Главное, не пережарить, чтобы печенка осталась мягкой и сочной.

А теперь три варианта подачи.

Вариант первый, основной - для мясоедов!
Налить суп в тарелку, гарнировать кусочками обжаренной печенки, украсить зеленью.

Вариант второй, постный!
Налить суп в тарелку, гарнировать ломтиками обжаренного шампиньона, украсить зеленью.

Вариант третий, для мужа. Муж супы-пюре не любит, поэтому я пюрировала только часть супа. В оставшуюся часть добавила кусочки обжаренной печени, налила в тарелку и украсила зеленым луком и нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед горячее первое суп пюре

Вкусы: печеночный гречневый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105126/]Суп-пюре из гречки с куриной печенью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105126/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/26/06/1080983_58240-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Один рецепт - ТРИ разных супа. Быстро, необычно, интересно, вкусно.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Морковь, Сельдерей корневой, Лук-порей, Сельдерей черешковый, Картофель, Бульон, Печень куриная, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, первое, суп, пюре.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из гречки с куриной печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/26/06/1080983_58240-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из гречки с куриной печенью" title="Рецепт: Суп-пюре из гречки с куриной печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один рецепт - ТРИ разных супа. Быстро, необычно, интересно, вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из гречки с куриной печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/11/">пюре</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из гречки с куриной печенью

Один рецепт - ТРИ разных супа. Быстро, необычно, интересно, вкусно.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из гречки с куриной печенью»:

Крупа гречневая Морковь Сельдерей корневой Лук-порей Сельдерей черешковый Картофель Бульон Печень куриная Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, первое, суп, пюре

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

932

Тефтели в сметанном соусе

68
932
14130

923

Салат "Японский"

135
923
101756

1703

Колбасный копченый сыр в кляре

102
1703
39027

Фотографии «Суп-пюре из гречки с куриной печенью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 марта 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2015 года Вечный оптимист #

Ниночка, выглядит аппетитно во всех трёх вариациях! Спасибо за такой универсальный рецепт!

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада, что вам понравилось!

27 марта 2015 года Жанночкин # (модератор)

Заманчивый рецепт!

Гречку в супах не пробовала,говорят вкусно.надо решиться на эксперимент

Нинуленька,фото бесподобные!

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, спасибочки

Я так старалась!

27 марта 2015 года Хаврошечка #

Прекрасный рецепт -

давно хочу научиться делать необычные супы с гречкой

И этот для меня -находка!

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Действуйте, дерзайте. Супы с гречкой очень даже интересные.

27 марта 2015 года Aigul4ik #

вкусный и полезный суп!!!

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо.

27 марта 2015 года Z Olga #

очень понравился рецепт!

однозначно забираю в КК и буду готовить, тем более, что все три варианта нам подходят

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Вот видите, одним махом троих убивахам

сразу три варианта супа за один раз!

27 марта 2015 года Z Olga #

класс!

27 марта 2015 года иркаира #

Ниночка, как вовремя я увидела Ваш суп!

А то уже всю голову сломала - что приготовить на первое. Мальчишкам своим оставлю кусочками, а себе сделаю пюре. Спасибо!

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, что мальчишкам понравится. У меня муж и внучка едят не протертый, а я пюре.

27 марта 2015 года иркаира #

И мои почему-то протертый не любят.

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Многие дети не любят протертый суп, он им напоминает не слишком любимые каши. Хотя мои внучки каши едят с большим удовольствием, особенно геркулесовую и гречневую.

27 марта 2015 года иркаира #

Я живу с сыном и братом. Этим детям одному 20, другому 33 года соответственно

Каши они едят, но просят редко (всегда согласовываю с ними меню)

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Хорошие детки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп-пюре из гречки с куриной печенью

Ингредиенты для «Суп-пюре из гречки с куриной печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из гречки с куриной печенью»:

Похожие рецепты

Гороховый суп-пюре со свежим горошком

Крем-суп из цветной капусты

Суп-пюре из нута и лука-порея

Картофельный крем-суп с хреном

Чесночный крем-суп

Чечевичный суп с абрикосами

Сырный суп-пюре

Овощной суп на томатном соке

Тыквенный суп с карри

Попробуйте приготовить вместе

Тефтели в сметанном соусе

Салат "Японский"

Колбасный копченый сыр в кляре

Фотографии «Суп-пюре из гречки с куриной печенью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!