Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой
  • 27 марта 2015, 19:52
  • 157351

Диетический яблочно-творожный чизкейк

Рецепт: Диетический яблочно-творожный чизкейк

Если вы думаете, что диетический чизкейк на твороге, который таял бы во рту не хуже своего классического собрата, - это за гранью фантастики, значит, вы еще не все знаете о чизкейках))) Творожный слой почти полностью лишен калорий, а то их невеликое количество, что прячется в основе чизкейка, обеспечит организм полезными веществами!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Диетический яблочно-творожный чизкейк»:

Творожный слой

Овсяно-медовая основа

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1759.3 ккал 		белки
152.3 г 		жиры
56 г 		углеводы
162.2 г
Порции
ккал
219.9 ккал		 белки
19 г		 жиры
7 г		 углеводы
20.3 г
100 г блюда
ккал
147.8 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
13.6 г

Рецепт «Диетический яблочно-творожный чизкейк»:

  • Овсяные хлопья измельчите до состояния муки в кофемолке. Соедините оба вида муки, мед, растительное масло и крупно нарезанные орехи, тщательно перемешайте руками. Тесто может быть немного рассыпчатым, но должно легко формоваться в комок. Если вы боитесь подвергать мед температурному воздействию, замените на сахарный песок, нагрев его до растворения с маслом, перед тем, как добавлять в тесто.

  • Распределите тесто ровным слоем по дну формы для выпекания диаметром не больше 20 см и прижмите его. Если используете разъемную форму для выпекания, оберните ее с внешней стороны фольгой, чтобы крем не вытек через щели.

  • Яблоки очистите от кожуры и сердцевинки, нарежьте небольшими кусочками. Должно получиться 200 г яблок в чистом виде. Готовьте их с медом на тихом огне под крышкой до размягчения. Мед можете заменить на любой ароматизированный сироп или сахарный песок. Остудите яблоки до комнатной температуры.

  • Творог, яйца и ванилин взбейте блендером до однородности.

  • Яблоки измельчите блендером до состояния пюре. Смешайте пюре с творожной массой и еще раз взбейте блендером. Аккуратно выложите крем на овсяный корж, разровняйте верх. Выпекайте чизкейк 50-60 минут в духовке при 160 градусах Цельсия на водяной бане, то есть поместите на нижний уровень поднос и налейте в него около 1 л горячей воды. Соответственно, поднос с водой должен будет находиться под выпекаемым чизкейком.

  • Чизкейк будет готов тогда, когда края его поверхности запекутся, а серединка будет слегка колыхаться. Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк до полного остывания, когда десерт достигнет комнатной температуры, поставьте его в холодильник минимум на 3 часа, в идеале - на ночь.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для диеты

Теги: завтрак обед десерт

Вкусы: сладкий медовый яблочный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Диетический яблочно-творожный чизкейк
Рецепт: Диетический яблочно-творожный чизкейк

Если вы думаете, что диетический чизкейк на твороге, который таял бы во рту не хуже своего классического собрата, - это за гранью фантастики, значит, вы еще не все знаете о чизкейках))) Творожный слой почти полностью лишен калорий, а то их невеликое количество, что прячется в основе чизкейка, обеспечит организм полезными веществами!

Ингредиенты для «Диетический яблочно-творожный чизкейк»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Диетический яблочно-творожный чизкейк» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусно и нежно! Меда в творожный слой положила чуть большое любим мы сладенькое! Форма у меня большего диаметра, поэтому чиз не такой высокий! А вообще здОровский рецепт! Всё доступно и очень вкусно!
Браво!
Прямо слюнки потекли, замечательный рецепт. Забрала в КК, обязательно попробуем. Спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт Правда, готовила с бананом вместо яблок...очень вкусно
Уже готовила - очень вкусно. Пришла мысль использовать замороженные ягоды (надо "уничтожать" запасы ). Как вы думаете ,что если обвалять ягоды в крахмале и положить вниз или наверх творожной массы ?
Попробуйте, думаю, с ягодами тоже будет вкусно!
Обожаю чизкейки Ваш просто покорил меня Спасибо Вам огромное. Побольше бы таких рецептов
Я очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо! Рецепт диетического чизкейка не бывает лишним)))
Готовьте на здоровье!
Вот сижу и думаю что приготовить к приезду гостей: давно проверенный и вкусный шоколадный тортик или ваш чизкейк. Уж очень он у вас красивый и привлекательный. Не мало важным плюсом является и довольная "дешевизна" рецепта, обычно в чизкейки для основы уходит много сливочного масла, а в творог - сливок, что добавляет таким и стоимости и калорий. Очень хочу попробовать. Наверно завтра таки отправлюсь с утра за творогом
Удачи в приготовлении! Буду очень рада, если рецепт оправдает ожидания!
Остывает в духовке. Жду, волнуюсь
Ульяна, с нетерпением жду ваших впечатлений о рецепте!
Вы знаете, не плохой получился, правда я б его назвала запеканочкой, а не чизкейком. В защиту рецепта сразу хочу сказать что творог (блин ) попался сухой, думаю это и подпортило результат, не получилось той нежности, о которой писали вы и другие поварята, приготовившие этот чизкейк. Думаю не остановлюсь на достигнутом и попробую еще раз. Мне кажется яблочка можно больше положить. Запеклось все хорошо, правда дольше готовила, духовка у меня медленная. Вам спасибо за рецепт.
Я один раз готовила этот чизкейк на густом твороге и то, что получилось, мне совсем не понравилось. Вся изюминка этого рецепта в использовании именно мягкого творога, благодаря которому консистенция чизкейка получается тающей и нежной, не похожей на запеканку. Кстати, если нет под рукой мягкого творога, его можно сделать самостоятельно, если тщательно взбить блендером сухой творог и кефир в пропорции 1:1. Спасибо вам за отчет!
Очень красивый тортик!! И, уверена, невероятно вкусный! Обязательно испеку своим домочадцам. Спасибо, забрала в КК.
На здоровье! Буду очень рада, если рецепт придется по душе!
Приготовила чизкейк по Вашему рецепту. Ранее никогда его не делала. Получился отличный!) Брала творог 0,1% 750гр, разъемную форму диаметром 25-26 см, поэтому основу делала в двойном количестве, в качестве орехов у меня были семена подсолнечника. Форму для выпекания ничем не обертывала, ничего не вытекало. И добавила в творожный слой побольше сахара. По-моему вкусу сладости было маловато) Вкус у чизкейка получился замечательный. Спасибо!)
Конечно же, количество сахара можно регулировать по своему вкусу, я указала самое минимальное количество. Очень здорово, что чизкейк Вам понравился! Спасибо за подробный отчет!
Не расчитырала на успех ,но все получилось . Рецепт привлек возможностью использовать яблочные заготовки (я делаю из дачных яблок что-то типа пюре с сахаром и без сахара ).Творог взяла обычный в пачках , измельчила блендером и добавила молока . Овсяная основа тоже очень понравилась. В дальнейшем буду пробовать добавить ржаную муку . В общем , на мой взгляд , рецепт хорош возможностью экспериментировать с разными ингредиентами и хорош для диеты . Думаю ,будет вкусно и без сахара. Выпекала строго по рецепту , но в следующий раз увеличу температуру для сокращения времени . Отдельно хочу сказать , у меня не было цели приготовить именно чиз- кейк , так как я очень люблю продукты из творога ,а понятие "классического чиз-кейка "очень относительное . Спасибо за замечательный рецепт !
И вам спасибо за подробный отчет! Мне очень приятно, что чизкейк понравился!
Большое спасибо! Дочке скоро день рождения, искала рецепт такого торта, который могла бы есть вся семя.
На здоровье!
Ох и видок вкуснющий... И с овсяным тестом! Спасибо огромное и успехов!
И вам огромное спасибо!
Интересный рецепт
Скажите, а где вы именно такой творог берете?
Простите, что влезаю. Если взбить блендером получится совсем неплохо. Удачи.
В том то и дело, что блендер тут не сильно поможет.. ну или разве что ооочень долго взбивать...
В общем, после парочки попыток именно с блендером, я поняла, что чизкейки из сыра - это все равно совсем другое и творожные варианты по вкусу - больше напоминают запеканку.
А в этом рецепте, думаю, раз творог указан, что пастообразный, а, значит, более нежный и однородный - думаю, вкус получится более похожий.
↑Ответ для owlways
Такой творог продается в пластиковых баночках, называется "мягкий", "нежный". Или можете сами сделать "творог" из замороженного кефира 1% жирности, для этого пакет с кефиром замораживается, потом выкладывается на сито и оставляется на ночь при комнатной температуре. Когда сыворотка полностью стечет, в сите остается такой нежный творожок, из 1 л получается около 300 г творога.
Ой, точно! Да, уже же натыкалась на поваренке рецепт такого творога из кефира, но так и не попробовала.. спасибо, что напомнили
Попробуйте, он для этого чизкейка идеально подходит.
Какой шикарный тортик, жаль у меня форма только 28 см есть разьемная
А вы попробуйте сделать его в порционных силиконовых формочках, только имейте ввиду, что чем меньше формочка, тем меньше по времени он будет выпекаться.
Шикарный!!!! ++++
Спасибо!
Оооооооо!!!!!!!!!!
Торт для тех кто на правильном питании))спасибо за чудесный рецепт
На здоровье!
От меня +++ Отличный и очень красивый чизкейк. А розочки так его украшают
Спасибо вам большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки