Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 30 марта 2015, 16:49
  • 51501

Сырники на желтках

Рецепт: Сырники на желтках

Девочки не ругайтесь сильно, конечно рецептов сырников здесь достаточно, но таких, как я делаю, здесь не видела. Поэтому попробуйте, мои дорогие, мой рецепт сырников. Это любимые сырники не только для моих родных, но и сразу становятся любимыми для всех, кого я угощаю этими самыми творожными сырничками.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники на желтках»:

Тесто

Для обсыпки

Для жарки

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1786.3 ккал 		белки
135.9 г 		жиры
39.1 г 		углеводы
271.5 г
100 г блюда
ккал
184.2 ккал		 белки
14 г		 жиры
4 г		 углеводы
28 г

Рецепт «Сырники на желтках»:

  • Творог на сырники лучше брать магазинный, так как в нем меньше жидкости, чем в деревенском.
    В сырники лучше класть только желтки, белки дают творогу лишнюю жидкость, что ведет в увеличению количества муки, а в сырниках самое главное - это творог.
    и еще кое-что об ингредиентах: если брать две или одну пачку творога, то одного желтка будет достаточно.
    Здесь я взяла три 200-граммовые пачки творога

  • Творог перемешать с сахаром, добавить желтки и еще раз хорошо промешать.
    Добавить муку и вымесить творожное тесто.

  • Сформировать из творожного теста колобочки величиной с крупный грецкий орех и слегка их приплюснуть.
    Хорошенько обвалять в муке.

  • И, конечно, о красоте (красоту никто не отменял):
    Столовым ножом, слегка надавливая, нанести на сырнички решетку с обеих сторон - это и красиво и такие полосочки получатся очень зажаристыми.

  • Обжарить сырнички с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом.

  • Приятного аппетита! :)








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: жарить творог сырники

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники на желтках
Рецепт: Сырники на желтках

Девочки не ругайтесь сильно, конечно рецептов сырников здесь достаточно, но таких, как я делаю, здесь не видела. Поэтому попробуйте, мои дорогие, мой рецепт сырников. Это любимые сырники не только для моих родных, но и сразу становятся любимыми для всех, кого я угощаю этими самыми творожными сырничками.

Ингредиенты для «Сырники на желтках»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники на желтках» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо,забрала в копилочку
И Вам спасибо за отзыв
Сырники вкуснючие! Не разваливаются, красиво зажариваются. Ровненькие и аппетитные, только насечки забыла сделать, сегодня уплетали на завтрак, со сметанкой! Александра, спасибо Вам огромное за рецептик!) Ловите отчётик!)))
Спасибо, какой замечательный отчетик Очень рада, что Вам понравились сырнички
Давно уже остановилась на Вашем рецепте приготовления сырников. Он просто идеален. Никакой размазни и квашни! Красивые, плотные и вкусные!!! Это космос сколько рецептов ни пробовала-ничто не сравниться. Спасибо Вам за то, что поделились. Рекомендую приготовить тем, кто не попробовал еще. Фото прилагаю
Прошу прощения за ошибку: не сравниться=не сравнится
↑Ответ для Марья Царевна
Большое спасибо за такой замечательный фото-отчет и теплый отзыв Угощайтесь на здоровье, я очень рада, что рецепт Вам понравился
Давно уже остановилась на Вашем рецепте приготовления сырников. Он просто идеален. Никакой размазни и квашни! Красивые, плотные и вкусные!!! Это космос сколько рецептов ни пробовала-ничто не сравниться. Спасибо Вам за то, что поделились. Рекомендую приготовить тем, кто не попробовал еще. Фото прилагаю
Спасибо за рецепт))
Очень вкусно! Впервые попробовала не добавлять белки в сырники. Фотоотчет (сырники + мёд) https://www.povarenok.ru/photo/63041/
Большое спасибо за отзыв и за фотоотчет. У Вас сырнички получились ооооочень солнечные
По мне так они самые вкусные!!!Спасибо!!
Спасибище
Спасибо за рецепт! Очень вкусные сырники получаются, прямо то, что надо
Может кому то пригодиться, я делала творожное тесто "с вечера". Ночь тесто простояло в холодильнике и утром оно было как "пластели". Хорошо формируются сырнички и форма сохраняется.
Спасибо за отзыв я очень рада, что Вам рецепт пришелся по душе
Делаю сырники по вашему рецепту не первый раз, и всегда сырники получаются.Мой рецепт однозначно,спасибо!💐😍
Олеся, спасибище за отзыв и замечательное фото, я ооочень рада, что рецепт приносит Вам радость
Вот как оказывается надо сырники делать! По вашему рецепту в первый раз получились у меня такие классные сырники, а главное - успела сделать пока мой малыш спал (а спит он по чуть-чуть), так что рецепту просто цены нет))
Спасибо бооольшущее за такой замечательный отзыв
Удачи Вам и Вашему малышу
Спасибо за рецепт!Это так быстро!И вкусно! Для тех кто заморачивается готовить-самое то!На завтрак детям в школу-вкусно и полезно и быстро!
Наденька, спасибо за прекрасный отзыв
интересно с желтком должно получиться)
а белок пойдет на безе)))
Спасибо за отзыв
Спасибо! Просто чудесный рецепт, моя семья в восторге от вкусняшки. Мой младшенький сынуля, сказал " Я бы их ел, ел и ел!".
Спасибо и отдельное спасибо Вашему сынули за замечательный отзыв
Вы знаете, я давно ищу "свой" рецепт сырников. И, похоже, нашла. Спасибо большое!!!
Вера, спасибо большущее Сырнички у Вас просто чудесные.
Я очень рада, что рецепт понравился
получились очень вкусные сырнички,спасибо большое за рецепт
на 660 гр.творога брала всё по рецепту,но для меня сладковато,в следующий раз сахара чуть уменьшу.
А следующий раз-будет ещё много много раз.
Очень-очень рада, что понравились сырнички Спасибочки за отзыв
Какие замечательные!
Спасибочки
Пожарила по вашему рецепту только что. Мужа не оторвать.Спасибо за такой легкий рецепт.
И Вам спасибо за доверие к рецепту и приятного аппетита мужу
только что пожарила сырнички по вашему рецепту на завтрак. супер! без белков действительно лучше. теперь буду пользоваться всегда Вашим рецептом. спасибо огромное!! а решеточка прикольное решение
Светлана, спасибо большое за доверие к рецепту очень рада, что Вам понравилось
Обязательно попробуем!
Отличный рецепт
Спасибо
Очень симпатичные сырники!
Жанна, спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки