Вкусный, нежный, солнечный - такими словами можно охарактеризовать этот замечательный кекс. Рецепт привлек меня своей необычностью, я никогда не использовала кабачки в сладкой выпечке. Результат превзошел все мои ожидания. Из нехитрого набора продуктов при минимальных затратах сил и времени получается настоящее лакомство с роскошной структурой. Все продукты измеряются стаканом. Объем не имеет значения, в данном случае важно только соблюдение пропорций. У меня стакан объемом 200 мл.
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 30 марта 2015, 18:26
- 24560
Кекс из кабачка
Ингредиенты для «Кекс из кабачка»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Кабачок — 2 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Лимон — 0,5 шт
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра (на посыпку)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5165.7 ккал |
белки
68 г |
жиры
275.2 г |
углеводы
601.4 г |
| Порции | |||
| ккал 645.7 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 75.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Кекс из кабачка»:
-
Набор продуктов, которые нам понадобятся.
-
Кабачок натереть на средней терке. Если кабачок очень сочный, отжать излишнюю жидкость.
-
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки добавить к кабачку, перемешать.
-
Добавить подсолнечное масло, соль, просеянную муку с разрыхлителем и цедру от половины лимона.
-
Все перемешать.
-
Взбить белки и затем осторожно ввести их в тесто.
-
Тесто переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Если вы, как я, используете силиконовую форму, то ее достаточно немного сбрызнуть водой. Ставим форму в разогретую духовку и печем наш кекс примерно 45 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовность проверяем деревянной палочкой. Вынимая кекс из духовки, можно почувствовать запах подсолнечного масла, но он проходит как только кекс остынет.
-
Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой.
-
Можно подавать чай!
-
Такой аппетитный кусочек никого не оставит равнодушным.
-
Приятного аппетита!
-
Такой вот красавчик получился.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2015 года Анастасия АГ #
30 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Анастасия АГ #
30 марта 2015 года Natysinka #
30 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Cklyar #
30 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Ирушенька #
30 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Samoletik #
30 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
30 марта 2015 года gorelgena #
30 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: