Этот простой и легкий во всех отношениях рецепт, уже давно прижился в нашей семье. Нарядное и вкусное блюдо украсит ваш стол и в будни и в праздники, а главное, придется по вкусу и малышам и взрослым.
natapitПоваренок 7 уровня
- 30 марта 2015, 23:19
- 54646
Ужин в средиземноморском стиле
Ингредиенты для «Ужин в средиземноморском стиле»:
- Фарш мясной (у меня телятина) — 1 кг
- Хлеб (замочить мякоть в воде) — 200 г
- Лук красный (1+2) — 3 шт
- Масло растительное (можно заменить на оливковое) — 7 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Орегано — 1 ч. л.
- Помидор (небольшого размера) — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Маслины — 18 шт
- Моцарелла — 125 г
- Картофель — 6 шт
- Укроп (или петрушка) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4164.5 ккал |
белки
68.5 г |
жиры
152.5 г |
углеводы
328.1 г |
| Порции | |||
| ккал 694.1 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 54.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.1 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Ужин в средиземноморском стиле»:
-
В мясной фарш добавить отжатый хлеб, 1 натертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, 1/2 ч. л. орегано, 5 ст. л. масла, Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, добавить немного холодной воды и хорошо вымесить фарш до однородной и гладкой массы.
-
Сформовать 18 бифштексов и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный 1 ст. л. масла. В центр каждого бифштекса вдавить маслину.
-
Помидоры, лук и перец нарезать кольцами.
-
На бифштекс поместить кольца лука.
-
На лук кольца помидоров, а сверху болгарский перец. Посыпать укропом и накрыть кусочком моцареллы.
-
Картофель нарезать крупными дольками, добавить соль, 1 ст. л. масла и 1/2 ч. л. орегано, поперчить и хорошо перемешать.
-
Распределить между бифштексами картофель и запекать в прогретой до 190"С духовку 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
П. С. Летом, когда достаточно сочных и зрелых помидоров, я протираю их и смешиваю с маслом, распределяю все это между бифштексами, а уже потом добавляю картофель. -
Готовое блюдо нужно сразу сервировать.
-
Вот такие получаются бифштексы.
-
В разломе.
-
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2015 года Мария 963 #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 марта 2015 года veronika1910 #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Shahloshka #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Демурия #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Aigul4ik #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 марта 2015 года lamer #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 марта 2015 года каратистка #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 марта 2015 года мисс #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 марта 2015 года каратистка #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 марта 2015 года lubarsik #
31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: