Осталась у меня невостребованной свеколка и я решила во что бы то ни стало ее пристроить. Изначально искала какой-нибудь салатик, однако наткнулась на рецепт этого кексика - решила попробовать. Готовила половину порции. Учитывая набор ингредиентов, получился очень даже вкусный свекольный кекс с цитрусовой ноткой, честно говоря - даже не ожидала. Возможно кому-то придется кстати)) Угощайтесь!
- 31 марта 2015, 21:10
- 1502
Свекольно-лимонный кекс
Ингредиенты для «Свекольно-лимонный кекс»:
- Свекла (отварная, средняя) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2/3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2710.1 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
18.4 г |
углеводы
598.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 276.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 61 г |
Рецепт «Свекольно-лимонный кекс»:
-
Свеклу отварить, остудить, очистить, нарезать кубиком.
-
Измельчить при помощи блендера до состояния пюре.
-
Добавить яйца, сахар, растительное масло. Взбить.
-
Добавить корицу, какао, цедру лимона. Перемешать.
-
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать ложкой.
-
Вот такое тесто получилось: медленно сползает с ложки.
-
Выливаем тесто в форму ( у меня форма большеватая оказалась для такого кол-ва теста, поэтому кекс получился не очень высокий) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (я выпекала половину порции 30 минут).
-
Достать кекс, дать ему немного остыть, нарезать и присыпать сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
22 апреля 2015 года любознательная галя #
22 апреля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года любознательная галя #
1 апреля 2015 года avani #
22 апреля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года veronika1910 #
1 апреля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Aigul4ik #
1 апреля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Ксения026 #
1 апреля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Nika #
1 апреля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Bukki #
31 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: