Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 3 апреля 2015, 17:09
  • 36042

Оладьи постные "Радость вегетарианца"

Рецепт: Оладьи постные Радость вегетарианца

Друзья, предлагаю вам рецепт оладьев, "изобретённый" мною несколько лет назад по просьбе моих вегетарианцев. Эти оладушки постные, без яиц, дрожжей и молочных продуктов. Льняная мука здесь заменяет белок куриного яйца, являясь связующим компонентом. И, что немаловажно, увеличивает биологическую ценность продукта!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи постные "Радость вегетарианца"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1413.8 ккал 		белки
31.9 г 		жиры
14.3 г 		углеводы
293.6 г
100 г блюда
ккал
217.5 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
45.2 г

Рецепт «Оладьи постные "Радость вегетарианца"»:

  • Я указала в рецепте минимально- необходимое количество соды, лимонной кислоты и льняной муки, так что, по желанию, можно смело увеличивать. А сейчас надо отмерить нужное количество продуктов.
    Насыпать в посуду муку, сахар, лимонную кислоту, льняную муку и перемешать.

  • Добавляем воду и тщательно перемешиваем.
    Затем надо соду погасить уксусом, добавить в тесто и вновь перемешать.

  • Сейчас тесто будет "пузыриться" и подниматься.
    Ждём пять минут и потом хорошенько перемешиваем.

  • Пора ставить сковородку на огонь! Пока она разогревается, тесто опять немного поднимется. Вот теперь можно заняться приготовлением!

  • Посмотрите, какие получаются оладушки! В меру пышные и в меру сладкие!
    Если вместо льняной муки добавить такое же количество соевой муки, то оладьи будут белыми!

Они будут вкуснее с вареньем, джемом или мёдом! Добавляйте по вкусу!
У меня здесь клюква, протёртая с сахаром!

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: полдник завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи постные "Радость вегетарианца"
Рецепт: Оладьи постные Радость вегетарианца

Друзья, предлагаю вам рецепт оладьев, "изобретённый" мною несколько лет назад по просьбе моих вегетарианцев. Эти оладушки постные, без яиц, дрожжей и молочных продуктов. Льняная мука здесь заменяет белок куриного яйца, являясь связующим компонентом. И, что немаловажно, увеличивает биологическую ценность продукта!

Ингредиенты для «Оладьи постные "Радость вегетарианца"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи постные "Радость вегетарианца"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Любочка, какие чудесные, воздушные оладушки!
Любаша, спасибо, что заглянула! Оценка очень приятная, благодарю! И советую попробовать с вареньецем!
Какие пышненькие оладушки... заберу себе, а то всё какие-то тощие получаются))Спасибочки за рецепт!
Настя, тут все просматривающие, в основном, осторожничают и сомневаются! Так что, спасибо за намерение!
Я мужу частенько на завтрак оладушки стряпаю вернусь с фотоотчетомуууж если и на этот раз они у меня прозрачные получатся.....
Интересный рецепт, а муку можно заменить на рисовую? У ребенка аллергия на глютен
Я думаю, что можно. Здесь главное - за пышность "отвечают" сода и лимонная кислота, льняная мука вместо яйца. А мука... Сделайте пробную порцию и количество воды отрегулируйте, тесто не должно быть жидким! Сейчас решила, что я тоже попробую с такой мукой! И напишу, как оно будет!
Завтра отчитаюсь))))
Отлично!
Так же как и Катя,сомневалась.,что получится из такого густого теста.... получилось СУПЕР вкусно! При выпечке оладушки росли на глазах,превращаясь в великанов.... Быстро,просто и доступно! Спасибо!
Лариса, смотрю на фото и радуюсь! Спасибо, что "не испугалась" рецепта! Оладушки получились отличные - пышные и весёлые! Благодарю тебя за интересный комментарий и моё настроение!
Ну вот очень сомневалась в том рецепте. Ну как из таких продуктов может получиться что-то интересное. Но моему удивлению нет предела. Это очень вкусно, а как пышно и воздушно. Льняную муку делала из семян и добавила ложки 3. Но думаю, что вместо нее можно и отрубей добавить. Вообщем результатом осталась больше чем довольна.
Катюша, спасибо за новость! Как радостно, что одним попробовавшим поварёнком стало больше! Спасибо, за доверие к рецепту! Здорово, что "эксперимент" оказался удачным! По поводу замены льняной муки, -конечно - да, надо попробовать! Так что от меня сегодня большая радостная благодарность!
Благодарю Вас за чудесный рецепт!!!!!! Сегодня готовила на завтрак. К сожалению льняной муки под рукой не оказалось.((( Пришлось заменить остатками геркулесовой кашки!!!!!!))))) Остальные пропорции теста оставила без изменений, кроме сахара. Люблю послаще. Замечательный рецепт!!! И мужу, и мне, и деткам очень понравились оладьи. Буду готовить ещё не один раз!!!!
Ой, как приятно получить такое сообщение! Иулия, я очень рада! И очень хорошо, что количества сахара изменили "под себя", ведь у меня указан минимум сладости! Спасибо большое за доверие к рецепту!
Не знаю почему? Но из таких простых и обычных продуктов такие вкусные оладушки получились!!! Такие вкусности я готова кушать не только в пост. Забираю на частое пользование. Ну оченннннь вкусно и нежно, особенно для постного варианта супер! Льняной муки не было, делала из обычной.
Спасибо!!!
Какое приятное утро! Оленька, вижу прекрасное исполнение и приятный отзыв! Очень симпатичные получились! Всё точно написала про рецепт! И быстро! "Кто-нибудь " ещё только входит в дверь, а оладушки уже "слетают" со сковороды! И, конечно, спасибо за доверие к рецепту!
Любочка, очень вкусные получились оладьи! Большое спасибо за рецепт. Подавала с яблочным повидлом!
Какие пышные оладушки получились! Ниночка, мне очень радостно, что ты попробовала! И приятно, что понравились! Очень аппетитные! Спасибо большое тебе за доверие к рецепту!
Любаша, это тебе спасибо, что делишься с нами такой вкуснятиной!
Спасибо, Ниночка!!! Я думаю, что многих наверно название отпугивает!
Возможно Меня не испугало, я искала что-нибудь постное.
Готовим вместе!
Да!
готовим вместе и с удовольствием
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139&start=45#p285522


http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139&p=285552#p285552
Наташ, пойду смотреть!
Люба, спасибо за рецепт и эксперимент с льняной мукой. Мне очень понравилось. Оладушки вкусные. Я продолжу экспериментировать с такими добавлениями в выпечке.
Вот и я сегодня с подарком! Дашенька, спасибо за доверие к рецепту и такой отзыв! На фото очень элегантная композиция! Спасибо тебе!
Люблю делать подарки особенно, когда они вызывают такие положительные эмоции
Ты согрела теплом и вниманием сегодняшний вечер!
я даже так умею?!
↑Ответ для Даша Михайловна
Мне тоже композиция очень нравится!
Спасибо, Наташа
Вот это рецепт! Сделаю детям обязательно!!! Спасибо!
Женя, спасибо, что заглянула! Надеюсь, что все будут довольны!
И как это я мимо прошла такой вкусноты!Шикарное исполнение!Беру на карандашик!
Оля, спасибо за такую оценку! А рецепт не подведёт!
Не сомневаюсь,солнышко!
Люба! Как мне рецепт понравился я часто использую льняную муку и семя льна,польза однозначна!!!!Обязательно попробую в выходные С дебютом тебя!
Ира, спасибо за такой тёплый отзыв! Спасибо за поздравление! Девочки уже "рискнули" и приготовили пробную порцию! Мне приятно, что им понравилось! Хочу пожелать такого же впечатления!
Ого! А я этот момЭнт пропустила!..
С дебютом тебя, Любушка!
Хорошенький рецептик. Люблю разные виды муки. Молодец! Уверена, что это очень вкусно.
А клюквенное - ммм... - одно из моих любимых!
Оля, приветствую тебя на "просторах" этого рецепта! Готовится быстро, получается пышно и с вареньицем вкусно!
Любочка, очень надеюсь, что я успела.. Я нашла эту муку! Если честно, то я думала, что вегетарианцам живется менее вкусно! И не особо поверила тебе и Оле, что оладушки вкусные.. Но они, действительно, ВКУСНЫЕ!! А ещё мне понравилась интересная тягучесть теста.. немного другая, чем с яйцом.. Спасибо тебе, дорогая моя, за вкусный, полезный рецепт! Приезжайте в гости, голодными не оставлю!
Наташа-а-а-а!!! О-о-о!!! Вот сюрприз, сказочный и радостный! О лучшем сложно мечтать! Ты и Оля сделали мне подарки! Я верила, что ты найдёшь муку! Всё сложилось - и я счастливо-довольная! Хочется нажимать на клавиатуре только на восклицательный знак!
Ураа!! А со мной?
По такому случаю девиз один: пробки вверх!
↑Ответ для LNataly
Наташенька, двойняшка моя, какую красоту сотворила Тесто и правда имеет тягучесть. Немного даже дрожжевое напоминает. Но про вкус говорить не буду! Сама знаешь, как вкусно! Чудесный рецепт! Спасибо Любаше!
Ураааа!! Ребенка из сада привела, тоже ест с удовольствием! Вкуснота!!
Здорово как!
Любушка, классные, очень аппетитные оладушки!
Виолета, рада, что понравились!
Любаша, принимай отчетик! Невероятно вкусные оладушки ! Всем очень понравились. Семена льна перемолола в кофемолке , получила льняную муку (как ты и рекомендовала)! Единственное отступление от рецепта- это вместо воды я взяла сыворотку. Спасибо большое за рецепт!
Олюшка, очень аппетитная тарелочка не отказалась бы
Так я с удовольствием тебя угощу! Забегай!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как же ты порадовала меня! Так приятно, что поверила, что из этого набора продуктов может получиться вот такое вкусное и быстрое угощение! Спасибо тебе за мою радость! И, конечно, спасибо за доверию к льняной муке!
Любочка, я так рада, что тебе понравилось мое исполнение! Мне очень понравились эти оладушки! Спасибо тебе,солнышко, за рецепт!
Я очень рада! Честно- честно! Оленька, спасибо - преспасибо! Можно даже и отметить!
Отметить я всегда рада и с превеликим удовольствием
Тогда - пробки вверх! Оладьев напробовались и радуемся!
А сколько нам для счастья надо?
Оля- Оленька, а мне для счастья сегодня добавилась ещё одна стопка оладушек! Наташа нашла льняную муку и сняла пробу! Получился мне подарок от вас одновременно! Просто радуюсь и обнимаю вас обеих!
Любашаааа!!! Какая радость и приятность! Я представляю твои ощущения!!! Мы же с Наташей двойняшки!!! И ты же нас поздравляла двух одновременно!!! Все возвращается бумерангом! Урааа!!!
Оленька, вот и я так подумала! Вы подарили мне радости море, вдвоём! Не сговариваясь! Девочки, я вас обнимаю! И благодарю!
Любаша, твой рецепт очень хорош. Оладушки вкусные! Готовить быстро и доступно! Результат обалденный! Спасибо,солнышко!
О, здесь точно быстро! Очень рада, что ключевые моменты рецепта понравились!
Так давай , предлагай следующий рецепт
Такое смелое предложение надо обдумать!
Любаша, думай, конечно, но недолго Хочу еще вкусненького
↑Ответ для Vishnja
Оль, что-то я "криво" написала! Исправляю окончание слова "доверие"! Ю на Е! Спасибо за доверие к льняной муке!
Любочка, это такие мелочи! Я же поняла, что ты имела ввиду Когда бьют эмоции фонтаном, я тоже пишу с ошибками. Так как не успеваю печатать за своими мыслями
↑Ответ для Покусаева Ольга
Какие симпотяги!!
Наташенька, спасибо за похвалу! Оооочень вкусные!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оля очень аппетитно получилось
Спасибо,Танечка! С удовольствием употребили!
нет спмнений
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные оладушки !!! Пышные, румяные- красота!!!
Галочка, спасибо! Оладушки и впрямь хороши!
Любаш, отлично!
Спасибо, Женечка!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки