В последнее время я очень полюбила выпечку в мультиварке. Еще не разу я не была недовольна выпечкой. Вот и сегодня, я выношу на ваш суд очередной, полюбившийся мне рецепт. Найден на просторах Интернета. Очень вкусный, очень простой в приготовлении и очень шоколадный пирог (я бы даже сказала торт). Заходите ко мне на чай!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 3 апреля 2015, 18:31
- 65404
Шоколадный пирог "Пища ангелов" в мультиварке
Ингредиенты для «Шоколадный пирог "Пища ангелов" в мультиварке»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Белок яичный (6-7 белков) — 200 г
- Сок лимонный (либо на кончике ч. л. лимонной кислоты) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 35 г
Глазурь (или крем)
- Сливки (33% жирности) — 100 мл
- Шоколад темный (хорошего качества) — 120 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2326.7 ккал |
белки
49.2 г |
жиры
84.5 г |
углеводы
347.2 г |
| Порции | |||
| ккал 290.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 43.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 45.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Шоколадный пирог "Пища ангелов" в мультиварке»:
-
Просеиваем в чашку какао и муку. Перемешиваем.
-
Охлажденные белки взбиваем до мягких пиков с лимонным соком. Добавляем по 2-3 ст. л. сахара и взбиваем, постепенно увеличивая скорость миксера, до жестких пиков.
-
В смесь из муки и какао небольшими частями (!!!) добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
-
Вот такое тесто должно получится: нежное, гладкое и блестящее.
-
Чашу МВ смазываем сливочным маслом (или маргарином) и осторожно выкладываем тесто.
-
Выбираем режим "Выпечка" - время 60 мин.
П. С. Если у Вас нет МВ, то выпекайте в смазанной маслом форме (диаметр 20 -22 см) при 180°С - 35-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! -
По окончании времени, вытаскиваем наш пирог (или кекс) с помощью чаши для варки на пару и полностью остужаем.
-
Тем временем готовим глазурь (или крем). Для этого в кастрюльке с толстым дном доводим сливки почти до кипения, добавляем поломанный на кусочки шоколад и размешиваем до его полного растворения.
-
Остужаем до комнатной температуры и взбиваем (средняя скорость, минут 5-10)
-
Покрываем наш пирог-кекс глазурью и убираем в холодильник минут на 40. Затем украшаем по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2015 года Милодора #
3 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: