Сейчас на сайте представлено столько интересных и изысканных блюд, что привлечь внимание к своему рецепту очень сложно. Особенно к тушеной курице. Но я очень настоятельно рекомендую не проходить мимо этого замечательного блюда! Нежное, тающее во рту мясо и кисло-сладкий соус - это поистине райское сочетание! Просто пальчики оближешь (и в прямом смысле тоже)!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 4 апреля 2015, 13:02
- 5210
Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе»:
- Голень куриная — 12 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок гранатовый — 1/2 стак.
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сумах (без горки, можно заменить 1 ст.л. лимонного сока) — 1 ч. л.
- Чеснок (сушеный, без горки) — 1 ч. л.
- Укроп (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5051.8 ккал |
белки
515.2 г |
жиры
295.2 г |
углеводы
79.1 г |
| Порции | |||
| ккал 842 ккал |
белки 85.9 г |
жиры 49.2 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.7 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе»:
-
Куриную голень помыть, натереть солью и перцем. Дать постоять 20-30 минут.
-
В сковороде разогреть растительное масло, выложить куриные ножки и обжарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
-
Смешать гранатовый сок с соевым соусом, бальзамическим уксусом, сахаром, сумахом и чесноком. У меня гранатовый сок восстановленный. Если у Вас концентрированный, разбавьте его небольшим количеством воды. И еще: в этом блюде я предпочитаю именно сушеный чеснок, т. к. чеснок не должен играть здесь главенствующую роль.
-
Залить соусом курицу, уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Затем крышку снять, огонь немного увеличить и готовить до выпаривания всей жидкости. У меня это заняло 25 минут. Готовое блюдо посыпать свежим укропом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2021 года narash #
всем понравилось
спасибо за рецепт
5 апреля 2015 года para_gn0m0v #
5 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)
5 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года FoodStation1 #
5 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Morini #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года veronika1910 #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Mary Stone #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года chychyndra #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Анастасия АГ #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года mariana82 #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Aigul4ik #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Janecheh #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Noname7773355 #
4 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: