Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 4 апреля 2015, 21:45
  • 2755

Свинина в соево-имбирном маринаде

Рецепт: Свинина в соево-имбирном маринаде

Очень вкусное и ароматное блюдо, в котором главную роль играет маринад. Он придает свиной вырезке мягкость и пряный пикантный аромат.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в соево-имбирном маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1450.3 ккал 		белки
80.3 г 		жиры
87.8 г 		углеводы
85.2 г
Порции
ккал
362.6 ккал		 белки
20.1 г		 жиры
22 г		 углеводы
21.3 г
100 г блюда
ккал
127.2 ккал		 белки
7 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Свинина в соево-имбирном маринаде»:

  • Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими полосками, чтобы мясо равномерно промариновалось.

  • Приготовим маринад. В миске смешать:соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, коричневый сахар, вино, имбирь (натертый на мелкой терке), чеснок (выдавить через пресс).

  • Свинину выкладываем в маринад, перемешиваем.

  • Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, необходим максимальный контакт мяса с маринадом, поэтому возьмем плотный пакет и выложим в него мясо вместе с маринадом. Завязываем туго, чтобы в пакете не осталось воздуха убираем в холодильник на 1 час.

  • Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью (по вкусу) и перетираем руками.

  • Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем капусту.

  • Поверх капусты выложить замаринованное мясо, полив маринадом. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку (t=180 С). Запекаем 30 минут до готовности капусты (ориентируйтесь на свою духовку). Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, до легкого зарумянивания мяса.
    Это блюдо можно приготовить в пароварке.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пряный капустный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина в соево-имбирном маринаде
Рецепт: Свинина в соево-имбирном маринаде

Очень вкусное и ароматное блюдо, в котором главную роль играет маринад. Он придает свиной вырезке мягкость и пряный пикантный аромат.

Ингредиенты для «Свинина в соево-имбирном маринаде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина в соево-имбирном маринаде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно, только что пообедала на работе!
Марина, благодарю за рецепт!
Елена, большое спасибо за Ваш аппетитный фотоотчет и за доверие к рецепту!
аппетитный фотоотчет
Как утащила,так и приготовила)) Очень люблю сочетание капусты со свининой,но запекать в таком виде не пробовала. Мясо замариновала и пришлось срочно уехать,поэтому мариновалось оно несколько часов. Не знаю насколько вкус получился далек от оригинального рецепта,но было очень вкусно)) Спасибо)))
Оля, мне очень приятно,что рецепт пригодился и блюдо понравилось))) Я думаю,что в Вашем случае вкус получился более насыщенным,так как мясо дольше находилось в маринаде.Блюдо на фотографии выглядит очень аппетитно!
Пригодился и пригодится))) Не могу сказать,что считаю калории,но всегда рада отсутствию лишней "жирности",как в случае с тушением этой капусты. Да и по времени - поставил и пошел,любимый вариант
Как было бы здорово, если б все блюда готовились по такому принципу:поставил и пошел)))
Мариночка, классный рецепт !!!
Галочка,спасибо,очень приятно)))
Мариш, какое мяско, должно быть, вкусненькое! Да капустка, пропитанная маринадом!
Рената,все в точности так,как ты написала))) Спасибо!
Мариночка, классное блюдо!!! Забираю
Жанночка.мне очень приятно,что рецепт тебе понравился)))
Марина, интересный рецепт, вкусно!
Ангелина,спасибо за одобрение)))
Красота!
Спасибо)))
Спасибо)))
Очень интересный рецепт. Маринад поднравился и сама идея запекания мяса на подушечке из капусты. Должно быть очень вкусно. А зачем завязывать пакет? Это позволяет мясу как-то лучше промариноваться?
А зачем завязывать пакет? Это позволяет мясу как-то лучше промариноваться?
Совершенно верно.Для хорошей и быстрой маринации необходим контакт мяса с маринадом,поэтому из пакета выдавливаем воздух и завязываем ,"создаем вакуум".
Спасибо!
Вкусно!!!
Виктория,благодарю!
Марина, вкусное мясо!
Оксана,спасибо!
Айгуль,спасибо)))
Какой вкусный ужин, Марин!!
Спасибо,Наташенька,за похвалу!
Отличный рецепт
Вероника,благодарю)))
Очень классный рецепт, прям все что я люблю!!!
Мне приятно,что Вам понравилось)))
Мариночка,очень аппетитное мяско!Красота!
Ирочка,спасибо за одобрение)))
Марусь, замечательно! Вкусно, интересно и делать почти ничего не надо!
Мариша,тут главное не засушить мясо,т.к. маринад делает мясо мягким и его чуть зарумянить в духовке(а я немного проворонила)
А мы никому не скажем)
Вот в очередной раз убеждаюсь,что тебе можно доверять
Мариночка, замечательный и интересный рецепт! Представляю как это вкусно!
Спасибо,Оленька,за похвалу))) Нам понравилось:мяско мягкое и капустка пропитывается маринадом от мяса
Только сегодня "перебирала" в голове рецепты приготовления мяса с капустой,а тут такой интересный вариант! Тащу,спасибо за рецепт)))
На здоровье)))
Никогда не запекала капусту, а так удобненько получилось!!
Попробуйте приготовить)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки