Попробуйте!!! готовится очень легко, главное иметь под рукой хороший и качественный мед:) я его называю Медовый Рыжик, из-за медового вкуса и рыжего цвета коржей, это наверное уже все поняли:D На самом деле рецептов медовика и рыжика большое количество, но по этому рецепту получится у всех))
ErikapovarenokПоваренок 1 уровня
- 4 апреля 2015, 23:05
- 30262
Медовый торт "Рыжик"
Ингредиенты для «Медовый торт "Рыжик"»:
- Мед — 45 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Сахар — 125 г
- Масло сливочное — 15 г
- Сода — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (если хотите слаще ,добавьте больше) — 100 г
- Сметана — 200 г
- Малина ((по желанию)можно малиновый джем,варенье,сгущенку и т.д.)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2880.3 ккал |
белки
49.1 г |
жиры
72.3 г |
углеводы
516.5 г |
| Порции | |||
| ккал 720.1 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 129.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 55.5 г |
Рецепт «Медовый торт "Рыжик"»:
-
Соединяем в сотейнике мёд (45 гр), сахар (125 гр) и сливочное масло (15 гр)
Нагреваем массу на плите до тех пор, пока сахар не растворится -
Убираем с огня, добавляем чайную ложку соды и активно помешиваем венчиком. Не пугайтесь!!! масса очень сильно поднимется и будет пениться.
-
Перелейте массу в форму. Она стала темнее, это мёд и сахар немного карамелизируются. Введите яйца (2 шт) комнатной температуры и тщательно всё перемешайте до однородности.
-
Вводим муку. У меня ушло 320 грамм. Но вы вводите частями. Пока не получите крепкое тесто. Сперва будет жидко, перемешивайте до однородности.
-
Получится шарик.
-
Раскатываем на доске. Можно её немного подпылить мукой.
-
Разрезаем по форме (у меня тарелка 15 см), остатки выпекаем рядом, они нам пригодятся для обсыпки
-
Выпекаем при 180 градусах от 5 до 10 минут. Как только видите, что румяная корочка есть, убирайте.
-
Вот что у меня получилось
-
Сделаем крем я просто смешала сметану и сахарную пудру (крем можно любой), но сметанный здесь мне кажется лучше!
-
Коржи смазываем кремом, до сааамого верха:) (можно их даже пропитать сиропом клубничным или малиновым, тогда не нужно будет оставлять на ночь)
-
Сверху поливаю малиновым джемом (у каждого свой вкус, можете не добавлять)
-
Крошки измельчить можно блендером или же скалкой, чем угодно)) украшаем крошками края!
-
Воот какой красавец)))оставляем пропитаться как минимум часа на 2-3))я оставляю обычно на ночь!
-
Меняйте вкусы, украшайте и т. д и т. п, а я желаю вам удачи:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2015 года veronika1910 #
5 апреля 2015 года наташка1979 #
4 апреля 2015 года gorelgena #
5 апреля 2015 года Erikapovarenok # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Людмила Проноза #
я тоже люблю со сметанным кремом)))
5 апреля 2015 года Erikapovarenok # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
4 апреля 2015 года Erikapovarenok # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: