Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Ros66Поваренок 6 уровня

6 апреля 2015, 8:31
2212

Рейнский кекс с картофелем

Очень вкусная, сытная и простая выпечка. Вполне подходит и для праздничного завтрака. Рецепт из старого немецкого журнала. Пекла впервые, результат мне понравился. В этом рецепте интересная подача. Сливочное масло при выпекании не добавляется. Уже готовый кекс обжаривается порционными кусочками в масле. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Рейнский кекс с картофелем»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи ("Саф-момент") — 1 пач.
Сахар — 50 г
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Изюм — 200 г
Картофель (отварной) — 800 г
Масло сливочное (для обжаривания) — 50 г

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3834.2 ккал	белки 95.4 г	жиры 63.4 г	углеводы 734 г
Порции
ккал 319.5 ккал	белки 8 г	жиры 5.3 г	углеводы 61.2 г
100 г блюда
ккал 188.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 36.2 г

Рецепт «Рейнский кекс с картофелем»:

Вот наши продукты.
Муку просеять в миску, добавить немного сахара, теплое молоко и дрожжи. Хорошенько все перемешать.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Затем добавить яйца, соль, оставшийся сахар. Хорошенько промешать тесто. Далее добавить натертый на терке картофель, подмешать к тесту; добавить изюм.
Поставить тесто подойти в тепло минут на 10. Картофель у меня желтее муки по цвету, выпечка получается пятнистой)
Выложить в хорошо смазанную прямоугольную форму. У меня из этого кол-ва ингредиентов получилось заполнить 2 формы: 30х11 и 21х9 см.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 60-70 минут. Следите, если верх сильно подрумянится, можно накрыть фольгой.
Готовый кекс несколько минут не вынимать из формы. Дать кексу остыть. Далее, самое интересное: нарезать кекс на ломтики примерно 1-1,5 см. и обжарить их с обеих сторон в сливочном масле. Подаем в теплом виде.
Кекс готов. Великолепно сочетается с кофе, неплохо с чаем.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Светлого вам праздника!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105804/]Рейнский кекс с картофелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105804/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/05/23/1094942_42515-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусная, сытная и простая выпечка. Вполне подходит и для праздничного завтрака. Рецепт из старого немецкого журнала. Пекла впервые, результат мне понравился. В этом рецепте интересная подача. Сливочное масло при выпекании не добавляется. Уже готовый кекс обжаривается порционными кусочками в масле. Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Изюм, Картофель, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рейнский кекс с картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/05/23/1094942_42515-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рейнский кекс с картофелем" title="Рецепт: Рейнский кекс с картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная, сытная и простая выпечка. Вполне подходит и для праздничного завтрака. Рецепт из старого немецкого журнала. Пекла впервые, результат мне понравился. В этом рецепте интересная подача. Сливочное масло при выпекании не добавляется. Уже готовый кекс обжаривается порционными кусочками в масле. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рейнский кекс с картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рейнский кекс с картофелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Рейнский кекс с картофелем»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Молоко Яйцо куриное Соль Изюм Картофель Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рейнский кекс с картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 января 2016 года suliko2002 #

[+5]

Ирочка, кекс волшебный просто! Очень понравился!! Только вот у меня он опадает почему-то, пекла уже два раза. Хотя после обжарки уже и не важно, какая у него форма была.

28 января 2016 года Ros66 # (автор рецепта)

Оля, большое спасибо за фототчет!

Я очень рада, что рецепт понравился

Не пойму, почему опадает, может зависит от картофеля?у меня не было этой проблемы.

28 января 2016 года suliko2002 #

Ирочка, по-моему, у тебя тесто плотнее. Но я ж буду повторять, пока не добьюсь идеала.

28 января 2016 года Ros66 # (автор рецепта)

9 апреля 2015 года Angel-Wise #

Как же вкусно и красиво оформлено!!!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 апреля 2015 года mizuko #

Обалденный кекс!

8 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

8 апреля 2015 года Vicentina #

Ирочка, очень интересный кекс!

8 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое!

7 апреля 2015 года Galchonok22 #

Ирочка,красивый и необычный кекс

8 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

7 апреля 2015 года Gerardina #

Ириш, необычно как! Никогда такого не видывала!

8 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Марин, и я впервые попробовала. Вот кажется, для чего еще обжарка?но кекс реально становится вкусным

8 апреля 2015 года Gerardina #

Жареное всегда вкусно. Для меня, по крайней мере. А тем более, кекс!

6 апреля 2015 года ирина таджибова #

8 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года Демурия #

Как же красиво

8 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Оля, благодарю

6 апреля 2015 года barska #

Ирочка, очень оригинальный кекс!

8 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

6 апреля 2015 года para_gn0m0v #

8 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года kritikessa #

Мама дорогая, как хочется попробовать! Но сколько же там калорий получается!!! А если не обжаривать? Или это принципиальный момент? Или обжарить и сдержаться и съесть только один кусочек?

Вот сколько от меня: +++++
А уж фото - это вообще нет слов!!!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

Обжарка в этом рецепте принципиальный момент! Я тоже подумала, что по чуть-чуть можно все

6 апреля 2015 года mariana82 #

.Очень вкусно и красиво

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 апреля 2015 года Natysinka #

Супер!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

6 апреля 2015 года Elea #

Замечательный кекс, а после обжарки становится еще более соблазнительным!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!

6 апреля 2015 года Светлана Владимировн #

Красиво!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

6 апреля 2015 года красавица киса #

Ирочка! Красота! Удачи в конкурсе!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Надюша, спасибо большое!

6 апреля 2015 года Лилия 22 85 #

Волшебные фотографии!!!!!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю, Лилечка!

6 апреля 2015 года avani #

Ирочка! Залюбовалась.Очень вкусно и красиво. Удачи солнышко

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка, что заглянула ко мне!

6 апреля 2015 года Svetlr #

Ирочка, очень интересный рецепт! Должно быть очень вкусно.

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Светочка, благодарю тебя!

6 апреля 2015 года Абрикосина1 #

Ирина, такой аппетиный кекс!

Надо попробовать

Соблазны сплошные

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Любочка, спасибо, рада тебе!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рейнский кекс с картофелем

Ингредиенты для «Рейнский кекс с картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рейнский кекс с картофелем»:

Похожие рецепты

Кекс "Мазурка"

Кекс "Лаймовая Свежесть"

Цитрусовые кексы-манники

Шоколадный флан

Маффины "Зебра"

Радужный кекс

Кексы мармеладные

Кекс с творожно-кофейным слоем

Кекс апельсиновый

Фотографии «Рейнский кекс с картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!