Оригинальный и интересный рецепт. Дрожжевое тесто на сметане очень нежное и мягкое, долго не черствеет. Выпечка очень ароматная, и пригодится хозяйкам, когда после Пасхи остается много отварных яйц. Очень нравится деткам, да и взрослым тоже. Рецепт авторский.
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 6 апреля 2015, 17:10
- 5742
Пасхальные яйца
Ингредиенты для «Пасхальные яйца»:
- Яйцо куриное (2 тесто+ сколько будете фаршировать ( делать пасхальные яйца)) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1250 мл
- Сметана — 3 ст. л.
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (11 гр) — 1 пач.
- Кунжут (Для посыпки)
- Масло растительное — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3552.2 ккал |
белки
95.9 г |
жиры
92.2 г |
углеводы
592.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 56.5 г |
Рецепт «Пасхальные яйца»:
-
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Тщательно перемешать и добавить 250 мл муки. Перемешать и оставить опару на 20 минут. Так как весы сломались муку отмеряла мерным стаканом с делениями в мл, поэтому в рецепте указаны мл, а не гр)))
Через 20 минут вот такая пушистая опара получается. -
Из 2 яиц отделить белки от желтков. Желтки убрать пока в холодильник. К опаре добавить белки и сметану, тщательно перемешать. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще не много вымешиваем. Тесто убираем в теплое место на 1,5 часа
-
От готового теста отрываем кусок и подсыпаем муки, вымешиваем тесто пока не перестанет прилепать к рукам. Формируем не большие шарики, раскатываем их достаточно тонко. В центр кладем отварное яйцо и защепляем шов.
-
Лишнее тесто отрезаем по краям. Форма пирожка должна соответствовать форме яйца. Противень застелить силиконовым ковриком и выложить наши пирожки-яйца. Достать из холодильника желтки и взбить их с 10 мл молока, смазать пирожки. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета при 200 гр.
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2015 года Nikitkaswet #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года veronika1910 #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года mariana82 #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Natysinka #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Сурик #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года NIKA8888 #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Igor Sergeevich #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Angel-Wise #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Marioka82 #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года avani #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Olga_Kov #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года LNataly #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Elea #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Елена-13 #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Хамися #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Nienulka #
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Ируня # (модератор)
6 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: