Этот рецепт тоже из копилки моей бабушки. "Прагу" я пеку уже 40 лет. Его любит вся моя семья, мои друзья. А сын Паша, ему 26 лет, теперь уже сам печет для своей жены и друзей. Надеюсь, что и вам, он очень понравится.
БэмбиПоваренок 3 уровня
- 20 августа 2008, 19:37
- 744092
Торт «Прага» от Иришки
Ингредиенты для «Торт «Прага» от Иришки»:
- Мука пшеничная / Мука (плюс 2 ст. ложки в крем) — 2 стак.
- Какао-порошок (1 ст. ложка в тесто, 1 в крем и 1 в глазурь) — 3 ст. л.
- Сахар (1 стакан в тесто, 1 стакан в крем) — 2 стак.
- Молоко (1 стакан в тесто и 1 в крем) — 2 стак.
- Масло сливочное (100 гр. в тесто, 200 гр. в крем, 100 гр. в глазурь) — 400 г
- Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 1 в крем) — 2 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6445.9 ккал |
белки
79 г |
жиры
360.3 г |
углеводы
725.3 г |
| Порции | |||
| ккал 537.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 30 г |
углеводы 60.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Торт «Прага» от Иришки»:
-
Необходимые продукты.
-
В первую очередь я готовлю крем, чтобы он успел остыть, пока выпекаются коржи.
Для приготовления крема смешать сахар, какао, муку, яйцо, молоко.
Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, остудить и ввести постепенно в масло. -
Замесить тесто на коржи.
Сварить шоколадную глазурь:
сахар, какао, мука, молоко, сливочное масло.
Смешать все ингредиенты и cварить на тихом огне, не доводя до кипения -
Форму смазать растительным маслом.
Испечь 2 коржа. Я пеку в электрической печке "Чудо", но можно и в форме для бисквита.
-
Разрезать каждый пополам.
-
Промазать кремом.
-
Сверху залить остывшей глазурью.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2014 года ya-tamila #
27 октября 2014 года sovushka 06 #
28 июля 2014 года ks-ksu #
7 июня 2014 года olesya_gadzhieva #
30 мая 2014 года Наталья Филимонова #
10 апреля 2014 года Mulan1982 #
6 апреля 2014 года iva19 #
17 февраля 2014 года Бешеная Сковородка #
27 октября 2014 года sovushka 06 #
4 февраля 2014 года evevio #
21 января 2014 года Алена Полякова #
3 января 2014 года Podpotolcom #
У всех и сгущенка и сметана, а тут то что было в хол-ке. купить-то ингредиенты в новогоднюю ночь, сами понимаете не просто.
В общем особых иллюзий не строила. Делала все по рецепту, ну думаю капец, крем жидкий. Тесто стала месить, густо, муки положила меньше чем по рецепту. За формой для выпечки полезла-нет! Ну все, провал на всех фронтах. Пришлось в форме для кулича печь.
Получился торт высокий и узкий, порезала его на три коржа, промазала их все еще жидковатым кремом, в холодильник убрала, думаю не буду позориться.
Часа три прошло, муж ныть давай где торт мой, я говорю что странный он какой-то. он все-таки взял, попробовал и чуть со стула не упал.
Часто прагу пеку, но такой вкусной ни разу не вышло.
крем затвердел, бисквит пропитался, пока пекся поднялся.
Записала рецепт на бумажный носитель, теперь только так буду печь.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой чудесный рецепт.
14 апреля 2015 года Аленка190289 #
19 декабря 2013 года анжини #
25 августа 2013 года kamedia #
22 августа 2013 года MissPunk #
4 мая 2013 года talia-ks #
Первый раз крем не густел совсем, с глазурью была совсем беда - ибо 100 гр масла + 1 ложка какао ну никак не дают шоколадный цвет.
Списала на то, что готовила первый раз - могла что пропустить.
Но во второй раз получилось не особо лучше. Хотя вымеряла все весами и мерными стаканами.... А для глазури запасла плитку шоколада.
Одно радует - на вкус хотя бы неплохо получилось. Но все-таки в третий раз буду выбирать другой рецепт.
18 декабря 2012 года Синий #
25 ноября 2012 года Сонька-золотые ручки #
22 октября 2012 года cityrider #
21 сентября 2012 года ELENA S 24 #
15 февраля 2014 года наталья плеханова #
17 февраля 2014 года Бешеная Сковородка #
16 июля 2012 года NastasiaNastasia deleted #
собираюсь приготовить его на годовщину свадьбы моих родителей,подойдет ли он?
заранее спасибо
24 ноября 2011 года lisichka1 #
Спасибо за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: