Сдобное, ароматное дрожжевое тесто кулича в сочетании со сметанным кремом и остающимся послевкусьем нежнейшего суфле из черной смородины и клубники
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 10 апреля 2015, 5:21
- 2476
Торт "Кулич пасхальный"
Ингредиенты для «Торт "Кулич пасхальный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 300 г
- Изюм — 70 г
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 5 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Дрожжи — 0,5 пакет.
- Клубника — 100 г
- Смородина черная — 100 г
- Желатин — 30 г
- Сметана — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Мед — 10 г
- Глазурь — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4948.9 ккал |
белки
103.7 г |
жиры
149.8 г |
углеводы
808 г |
| Порции | |||
| ккал 618.6 ккал |
белки 13 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 101 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Торт "Кулич пасхальный"»:
-
Замешиваем сдобное дрожжевое тесто, тесто растаиваем
-
Выпекаем куличи
-
Из смородины и клубники процеживаем сок
-
Готовим 2 вида муса. Сок ягод подогреваем, растворяем сахар и замоченный желатин. Взбиваем до образования густой пены
-
Наполняем наполовину клубничный мус. В процессе взбивания мус осветляется становисся розовым
-
Наполняем мус из черной смородины
-
После застывания освобождаем от формочки
-
У остывшего кулича вынимаем мякоть, оставляя по краям 1,5 см
-
В середину кладем мус, по краям заливаем сметанным кремом (Сметану взбиваем с сахаром и добавляем растопленный желатин). Дно кулича закрываем.
-
Поверхность кулича глазируем, украшаем розами из шоколада (растопленный шоколад смешиваем с медом, получается пластичная масса)
-
Посыпаем посыпкой
-
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2015 года Frii #
2 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года Frii #
10 апреля 2015 года barska #
10 апреля 2015 года Лилия 22 85 #
10 апреля 2015 года Надежда Суханова #
10 апреля 2015 года Nienulka #
10 апреля 2015 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: