Вкусное, многокомпонентное блюдо, смело претендующее на звание "Ужин"! Прекрасное сочетание куриного филе, замаринованного в соевом соусе Kikkoman, тонких кружочков зажаренного картофеля и сладковатой моркови с луком. Это то блюдо, когда подав его на стол, можно смело считать, что ужин удался!
1973evgeshaПоваренок 3 уровня
- 12 апреля 2015, 14:54
- 7105
Куриный стожок
Ингредиенты для «Куриный стожок»:
- Филе куриное — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук белый — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Зелень (пучок укропа и петрушки)
- Кунжут — 2 ч. л.
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1648.4 ккал |
белки
138.4 г |
жиры
68.1 г |
углеводы
112.5 г |
| Порции | |||
| ккал 824.2 ккал |
белки 69.2 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.9 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Куриный стожок»:
-
Куриное филе нарезаем на тонкие пластины. Я пробовала по разному, сначала мариновала, потом резала, но проще порезать слегка подмороженое филе и мариновать, нежели наоборот.
-
Делаем маринад. Для этого смешаем в чашке соевый соус Kikkoman, мед и молотый перец.
-
Теперь в готовый маринад помещаем нарезанное филе и оставляем на время.
-
Чистим и режем картофель тонкими кружочками. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.
-
Лук и морковь шинкуем и тоже обжариваем до готовности. Одно яйцо взбить в мисочке и приготовить кисточку.
-
Всё, все составляющие нашего стожка готовы, начинаем собирать. На смазанное маслом дно формы (у меня разъемная) выкладываем пласты курицы и смазываем яйцом.
-
Поверх филе кладем слой картофеля, затем лука с морковью и посыпаем зеленью.
-
Сверху опять закрываем филе и смазываем яйцом. Так, поочередно выкладываем все слои, каждый слой курицы должен как бы немного нависать, т. е. закрывать картофель и лук с морковью, т. о. сохраняется внутри сочность.
-
Завершающим слоем будет филе, хорошо смазанное яйцом и посыпанное кунжутом.
-
Запекаем в духовке, предварительно разогрев ее до 180 градусов, 40-45 минут, затем увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 10-15 минут. В итоге получаем вот такой стожок!
-
В разрезе блюдо получается очень красивое! Хорошо подавать с соевым соусом Kikkoman, он придает особую пикантность. Блюдо из разряда, как я называю "два в одном флаконе", сразу и мясо и гарнир. Попробуйте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2016 года eleshanikolaevna #
13 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
13 апреля 2015 года Марина2410 #
13 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года xom4yk #
13 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года veronika1910 #
13 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Natysinka #
13 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Елена-13 #
13 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года 22 0166 #
13 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Aigul4ik #
13 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Это_Я #
13 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: