Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 12 апреля 2015, 21:55
  • 39275

Подчеревок запеченный "Украинский"

Рецепт: Подчеревок запеченный Украинский

Необыкновенно вкусное блюдо национальной украинской кухни украсит любой праздник. Особенно оно популярно на Рождество и Пасху! Приглашаю вас на аппетитное блюдо! С запахом чеснока, вкусом горчицы с хреном! Неимоверный аромат при приготовлении, подаче и нежный насыщенный вкус!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Подчеревок запеченный "Украинский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2856.2 ккал 		белки
172.5 г 		жиры
221.6 г 		углеводы
50.5 г
Порции
ккал
476 ккал		 белки
28.8 г		 жиры
36.9 г		 углеводы
8.4 г
100 г блюда
ккал
234.1 ккал		 белки
14.1 г		 жиры
18.2 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Подчеревок запеченный "Украинский"»:

  • Наши ингредиенты

  • Подчеревок посыпаем молотым имбирём, замариновываем на часок в соевом соусе "Киккоман"

  • После этого делаем надрезы, в которые вставляем дольки чеснока и горошинки чёрного перца

  • Обсыпаем специями

  • Натираем горчицей с хреном

  • Выкладываем на фольгу

  • Заворачиваем краями вверх, образуя "бортики", и запекаем в духовке (180град.) час в фольге и ещё минут 15-20 без неё, запах стоит невообразимый!

  • Вот такая ароматная красота получается! Укусил, и остановиться невозможно! Сочно! Вкусно! Нежно!

Угощайтесь! Очень вкусно!


На праздничный стол - самое то!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На обед На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: горчичный пряный свиной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Подчеревок запеченный "Украинский"
Рецепт: Подчеревок запеченный Украинский

Необыкновенно вкусное блюдо национальной украинской кухни украсит любой праздник. Особенно оно популярно на Рождество и Пасху! Приглашаю вас на аппетитное блюдо! С запахом чеснока, вкусом горчицы с хреном! Неимоверный аромат при приготовлении, подаче и нежный насыщенный вкус!!

Ингредиенты для «Подчеревок запеченный "Украинский"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Подчеревок запеченный "Украинский"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наверное очень вкусно....но духовки нет(((( а можно сделать в мультиварке, подскажите может кто делал....я тут новенькая
можно.стукни в личку-напишу как делаю вмульте
можно.стукни в личку-напишу как делаю вмульте
И мне скиньте.
Пожа-а-а-а-луйста!!! Ну очень хочется
Напомни мне часа через два-буду у компа и напишу.с телефона неудобно
Напомни мне часа через два-буду у компа и напишу.с телефона неудобно
Напоминаю
Подчеровок получился очень вкусный, нежный. Спасибо за рецепт! Вам ++++++++++++++
Очень рада что понравилось!!!На здоровье!!
так и не поняла что это за хрюшкино место такое объясните между чем и кем оно у порося находится хочу попробовать
Название говорит само за себя - под чревом
Мне тоже не совсем понятно это название...грудинка что ли? Ни разу не слыхала этого слова...
Приготовлю обязательно) Возни почти никакой, зато отрезал кусочек и сыт. Спасибо за рецептик
Как Вы точно подметили!!!
Приятной дегустации!
Будет приятной уверена на 100%
Я живу в Луганске. У нас подчеревок называют пузанина. Если она тонкая, то ее необходимо сворачивать в рулончик и перевязывать ниткой, потому что тонкая пузанина высохнет пока приготовится. Я обычно выбираю пузанину толстую, сантиметров пять, состоящую из 3-4 слоев мяса-сала. ЕЕ никак не свернеш. Сегодня приготовил по Вашему рецепту, но запекал в рукаве. Получилось очень вкусное блюдо. Можете мне поверить!

С уважением В. Г. Гашенко.
С удовольствием верю!Спасибо за отчёт и новое название-это познавательно!Очень рада что Вам понравилось!
Супер! От меня Вам "плюсик"
Благодарю!
Я тоже такую вкуснятину так готовлю,вот только на пасху запекала точно так же и такой большой кусок - это невероятная закуска для любителей сального.
очень вкусно!!
По-украински "подчеревок" - "підчеревка" ("пидчэрэвка"). Рекомендую перед запеканием не толстый подчеревок после подобного (или иного) маринования сворачивать рулетом и плотно перетягивать шпагатом. Толстый же - можно сложить вдвое и также плотно перевязать. Именно так чаще всего поступают с подчеревком в Украине. С грудинкой так запечь не удастся - помешают кости и хрящики. A propo: Запекать можно и в рукаве или закрытой (чугунной, ситаловой, керамической) посуде. (В рукаве, ситаловой и керамической посуде это можно делать и в микроволновке - получается значительно быстрее.)
как правило, подчерёвок сворачивается в рулет со специями и запекается в фольге в духовке
подчерёвок-это подбрюшина, где соски, а как раз-таки что на снимке, это грудинка, она расположены выше сбоку. Название подчеревок, имеет одинаковое значение, как в России, так и в Беларуссии, Украине, и даже у нас у православных в Казахстане
Мдя.,..
↑Ответ для Верещагин
Вы правы, а я смотрю-смотрю и понять не могу - что это за включения такие круглые с правой стороны....
На фото не подчеревок,а грудинка
Почеревок на Украине, грудинка в России, но вкус оболденный
Грудинка она и в Киеве ,и в Африке,и в России грудинка.А подчеревок и в Киеве и в Московии подчеревок.Вы еще поспорте с мясомолочным специалистом. Удачи.
Всё правильно, даже само название говорит о том, что эта часть туши располагается "под чревом"....
↑Ответ для landras
а у нас на Ставрополье подчеревок зовут- пузанина )) А в остальном полностью согласна )
↑Ответ для Lada1962
Спасибо,тезка!
↑Ответ для Lada1962
Это же надо было такое придумать....
Ладушка, прекрасный рецепт!
спасибо,Танюша!
Боже ж мой, как вкусно!
Угошайся! Счас ещё тарелочку принесу!а то на этой пироги навалены
Так у тебя пир на весь мир!
А то!у нас завсегда праздник! как только гости дорогие в дом-так все от счастья кувырком!
Как весело!
Ага!ишо тот сумасшедший домик в деревне!
Остается только с ума сойти
Как говорил Болващик на Безумном чаепитии-а что если это не ты сошол с ума!?))))
А кто тогда?
Фсе!от хто думает инаЧе
отличное мяско!!!
Какая красота, ну просто неимоверно, очень хочется кусочек как взять, и откусить весь, а кусочек оставить умничка
вот правильный подход к поеданию вкусностей!!!
Ну а что, я же жадная, могу одним кусочком поделиться
Слеующий раз запекать буду по Вашему рецепту. СПАСИБО!!! Удачи в конкурсе!
Давай на ты ?Буду рада если понравиться.у меня он очень хорошо идет-и в семье и гости увадают
Ok! Я только "за"
Вот и отлично!!!Павлушке-большой привет!
Ну фото - просто отпад, надо смотреть их сытой, а то слюноотделение как у собаки Павлова! Очень аппетитно и красиво ! И вместе с тем достаточно просто!
Ой бо большое за такой отзыв!
Мы этот рецепт именно за это сочетание любим-и вкусно и просто!
Великолепный рецепт!!!!
ага!Изумительно выходит!
Сейчас стараюсь кормить семью говядиной или птицей , но когда такие блюда вижу . В праздник обязательно позволю угоститься . Благодарю, положила в копилочку
я тоже. .но в праздники всегда балую...пусть порадуются!
Ладочка, какое мясо шикарное получилось
Спасибо,Машенька!1Угощайся!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки