Если хочется действительно потрясающего мяса, то этот рецепт для вас. Говядина в соевом соусе "Kikkoman" с красным вином отличный вариант пряного мяса. Советую приготовить к ужину, на гарнир можно подать отварной или жаренный во фритюре картофель.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 16 апреля 2015, 21:40
- 5532
Говядина в соевом соусе и красном вине
Ингредиенты для «Говядина в соевом соусе и красном вине»:
- Говядина (филе) — 600 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Вино красное полусладкое — 700 мл
- Соевый соус ("Kikkoman") — 10 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Лук белый — 0,5 шт
- Крахмал картофельный — 5 г
- Масло подсолнечное (для обжаривания )
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2284.5 ккал |
белки
120.7 г |
жиры
115.7 г |
углеводы
74.8 г |
| Порции | |||
| ккал 571.1 ккал |
белки 30.2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 18.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Говядина в соевом соусе и красном вине»:
-
В красное вино добавить сахар и вываривать до тех пор, пока количество вина не достигнет ¼ от первоначального объема.
-
Лук нарезать полукольцами, обвалять в картофельном крахмале и обжарить в масле (фритюр), нагретом до 170 градусов.
-
Говяжью вырезку нарезать кусочками по 3 см.
-
Теперь нарезанные кусочки говядины слегка приправить солью и перцем.
-
Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить мясо с двух сторон (время готовки 6-7 минут на каждой стороне). Убрать мясо со сковороды, обернуть в фольгу и отложить.
-
Удалить со сковороды лишнее масло, налить туда вино, добавить сахар и вываривать до тех пор, пока количество вина не достигнет 1/3 от первоначального объема. Добавить соевый соус "Kikkoman" и довести до кипения.
-
Вернуть мясо на сковороду, помешивая соус, добавить сливочное масло, слегка выварить соус.
-
Достать мясо из сковороды и нарезать наискось ломтиками по 3-4 мм. Полоски мяса выложить на тарелку с гарниром по вкусу. Приятного ужина!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2015 года Т-пушка #
26 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года korolina #
18 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Violl #
18 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Violl #
18 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Violl #
18 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года para_gn0m0v #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года mariana82 #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Снежана Егорова #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года любознательная галя #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года veronika1910 #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года тататима #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Aigul4ik #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Mary Stone #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года mtata #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года mtata #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Милодора #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Милодора #
17 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года ирина таджибова #
16 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Демурия #
16 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Ирушенька #
16 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: