Очень рекомендую попробовать это интересное печенье с нежной текстурой и пикантным, пряным вкусом! Оно станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. К тому же оно еще и полезное, про пользу этого блюда Вы сможете почитать в самом рецепте. Максимум вкуса, минимум вреда!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 17 апреля 2015, 10:14
- 2524
Закусочное печенье "Сплошная польза"
Ингредиенты для «Закусочное печенье "Сплошная польза"»:
- Горох (у меня Айдахо) — 40 г
- Кумин (сушеный) — 0.5 ч. л.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Грибы (любые, у меня замороженные шампиньоны) — 30 г
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец чили (на кончике ножа)
- Орех мускатный — 0.25 ч. л.
- Паприка сладкая (сушеная) — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 0.5 ст. л.
- Кунжут — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1051.6 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
56.7 г |
углеводы
96.8 г |
| Порции | |||
| ккал 131.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.6 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Закусочное печенье "Сплошная польза"»:
-
Горох промыть и отварить в подсоленной и приправленной кумином воде до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Я использовала горох Айдахо компании Мистраль, не требующий замачивания. При использовании обычного зеленого гороха его необходимо замочить на 7-8 часов.
-
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
-
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
-
Разогреть на сковороде растительное масло, добавить лук и чеснок, жарить на среднем огне до прозрачности лука. Добавить грибы. У меня были замороженные уже нарезанные шампиньоны. Когда грибы пустят воду (примерно через 2 минуты), добавить морковь и специи (соль, перец чили, паприка, мускатный орех). Тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Если Вы используете свежие грибы, то добавьте для тушения немного воды.
-
Смешать горох с овощами, довести до однородного состояния при помощи блендера. Добавить яйцо и манку, тщательно перемешать и дать постоять 15 минут. Мокрыми руками сформировать печенье, выложить на застеленный пергаментом/ силиконовым ковриком противень. Сверху посыпать кунжутом и слегка вдавить его в тесто.
-
Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 25-30 минут.
Теперь можно поговорить про пользу этого печенья. В основе рецепта лежат тушеные овощи, грибы и горох. А это именно те продукты, которые богаты витаминами, минеральными веществами и аминокислотами. Они обладают достаточно низкой калорийностью и легко усваиваются организмом. Хотелось бы отметить, что в блюде используется ничтожное малое количество масла, что естественно говорит в пользу рецепта. Приятно, что полезное может быть вкусным, не так ли?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2015 года Anna_usa #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года mariana82 #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Ирушенька #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Zzoloto #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Elea #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года n ulova #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Танечка Сребняк #
Печенюшки-красавчики!
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Aigul4ik #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Ксения026 #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года veronika1910 #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Таусова #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года тататима #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года сладкоежкааа #
17 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: