В блюде, которым я хочу поделиться, нет ничего новаторского, но оно настолько вкусное, что вызывает восторг у всех, кто его попробовал! Во всяком случае, у меня было именно так. К тому же, оно настолько простое в приготовлении, что с ним, как говорится, может справиться даже ребенок!
EleaПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2015, 20:38
- 27181
Кета с сырно-сливочным соусом
Ингредиенты для «Кета с сырно-сливочным соусом»:
Обжаренная кета
- Кета (чистый вес филе) — 400 г
- Лимон — 1/2 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
Сырно-сливочный соус с чесноком
- Масло сливочное — 70 г
- Сливки (я брала 10% жирности) — 70 мл
- Сыр твердый — 70 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1427.6 ккал |
белки
96.1 г |
жиры
108.1 г |
углеводы
18 г |
| Порции | |||
| ккал 475.9 ккал |
белки 32 г |
жиры 36 г |
углеводы 6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.7 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Кета с сырно-сливочным соусом»:
-
Если кета замороженная, разморозить. Для приготовления потребуется 400 г чистого веса филе, без льда. Филе кеты ополоснуть под водой, выложить на сковороду с разогретым на ней растительным маслом, сбрызнуть соевым соусом и выложить на каждый кусочек филе тонко порезанные ломтики лимона. Обжарить с двух сторон до готовности. Кета готовится быстро, поэтому не пересушите.
-
Сливочное масло растопить на тихом огне.
-
Добавить тертый твердый сыр и чеснок, перемешивая, нагреть до растворения сыра.
-
Добавить сливки и соевый соус, вновь поставить на огонь и, взбивая венчиком, готовить до однородности.
-
Подавать кету, полив ее соусом и украсив ломтиками лимона, с которыми она готовилась.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2015 года Демурия #
18 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: