Увидела в интернете такую чудесную формовку теста. Милые такие колоски получаются. Тесто можно брать любое, Ваше любимое! Я сделала на сгущенном молоке
- 18 апреля 2015, 11:31
- 34659
Булочки "Колосок" на сгущенном молоке

Ингредиенты для «Булочки "Колосок" на сгущенном молоке»:
- Мука пшеничная / Мука (500-600 г примерно)
- Вода (250 мл)
- Молоко сгущенное (1/2 стак)
- Соль (щепотка)
- Дрожжи (1 пакет "Саф-момент")
- Сахар (для посыпки - 1/2 стак)
- Корица (для посыпки - 1 ч.л.)
- Масло растительное (для смазки)
- Масло сливочное (50 гр)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
100 г блюда | |||
ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Булочки "Колосок" на сгущенном молоке»:
-
Для начала в теплой воде размешаем сгущенное молоко до однородности
-
в муку всыпем дрожжи "Саф-момент" и соль, перемешаем.
Сахара в сгущенке на мой взгляд достаточно, дополнительно я его не добавляю, т. к. мы будем посыпать потом булочки сахаром -
Вливаем разведенное молоко в муку, также добавляем растопленное масло, замешиваем тесто.
Накрываем его пленкой и оставляем на 2-3 часа для подъема, обминаем 1 раз. -
Из этого кол-ва теста выйдет примерно 5-6 булочек.
Делим тесто на 5-6 частей. Каждую часть делим на 3 кусочка -
Раскатываем каждый кусочек в овальную лепешечку, смазываем слегка растительным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы, закручиваем рулетиком
-
Теперь три таких рулетика собираем в пучок
-
И заплетаем в косичку, краешки аккуратно подгибаем
-
Острым ножом по виткам косички делаем надрезы
-
Даем булочкам постоять для подъема 20 минут и выпекаем. При 170 градусах около 20 минут
-
Готовые испеченные булочки я для блеска смазываю жидким медом или сиропом от варенья





Комментарии и отзывы
18 апреля 2015 года Ирушенька #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Ирушенька #
18 апреля 2015 года Angel-Wise #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Z-a #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Наталья Савоньер #
А в каком количестве ?
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года loeiza #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года канович #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года МамаЗахара #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Aigul4ik #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года kelmesko #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года сладкоежкааа #
18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: