Предлагаю очень простой и быстрый рецепт вкусных котлеток из молодой капустки. Блюдо по силам самому неопытному кулинару, очень незатратно для семейного бюджета подойдет для детей, вкусно как в горячем виде, так и на утро (если останется), вообще-то семья расхватывает моментально!
ekuzznetsovaПоваренок 1 уровня
- 21 апреля 2015, 7:37
- 7274
Котлетки капустные самые простые
Ингредиенты для «Котлетки капустные самые простые»:
- Капуста белокочанная / Капустa (половинка среднего кочана, нужна капуста не совсем воздушная, но и та, что хороша для квашения не подойдет, просто не прожарится) — 950 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев (вообще подойдет любая приправа для овощей, капустка всё приемлет)))
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
867.1 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
84.2 г |
| Порции | |||
| ккал 108.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 10.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Котлетки капустные самые простые»:
-
Главное-выбрать правильную капусту, не совсем плотную, но молоденькую. Самая нежная требует некоторой ловкости, так как разваливается, а более зрелая может быть твердовата.
Разрезаем кочанчик на половину по кочерыжке, а затем поперек на пластики толщиной 1-1, 5 см. -
Яйца взбалтываем вилочкой в глубокой широкой тарелке, добавляем соль, перец, муку высыпаем на плоскую тарелку, расставляем на столе согласно шагам: взять- в яйцо- в муку- на досочку.
-
Сначала заготавливаем все наши котлетки, выкладываем на досочку, потом будем только жарить, это довольно быстро
-
Жарим в разогретой сковородке на растительном масле при температуре чуть меньше среднего.
-
Переворачиваем и накрываем крышкой
-
При подаче на стол можно смазать сметанкой с чесночком и зеленью или посыпать тертым сыром. Но очень вкусно и так)) Моё семейство предпочитает хватать просто руками... Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2015 года gorelgena #
21 апреля 2015 года ekuzznetsova # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года qwerrty121 #
21 апреля 2015 года ekuzznetsova # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года demekaterina #
21 апреля 2015 года ekuzznetsova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: