Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 21 апреля 2015, 17:21
  • 39129

Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом

Рецепт: Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом

Так сложилось, что мои домашние (да и я сама) субпродукты не очень жалуют. Готовлю их очень редко и чаще куриные. Поэтому когда мне в руки попало свиное сердце, я очень долго думала-гадала что же с ним сделать... Решилась на салат, и была очень приятно удивлена: оказалось, что салат с сердцем может быть очень-очень вкусным!!!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
780.5 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
66.4 г 		углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
132.3 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
11.3 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом»:

  • Сердце отварить (я делала это в мульти-скороварке 40 минут), остудить, нарезать соломкой.

  • Морковь почистить, натереть на терку для моркови по-корейски и спассеровать на масле растительном. Остудить.

  • Яйца отварить, остудить, почистить, нарезать кубиком.

  • Свежий огурец нарезать соломкой.

  • Лук нарезать полукольцами тоненько и замариновать:
    на 1 луковицу я беру 2ч. л. сахара + 1/5ч. л. соли+1,5ч. л. уксуса 9%, и заливаю все это кипятком до уровня лука в посуде.
    Маринад на вкус должен быть кисло-сладкий.
    когда вода остынет, лук готов, можно откинуть на ситечко чтобы стекла жидкость или отжать просто лишнюю влагу.

  • В майонез добавить горчицу и натертый маринованный огурец (или порезать его просто мелким кубиком). Перемешать.

  • Соединить сердце, лук, морковь,

  • Огурец, яйцо, соус. Перемешать, Добавить соль, перец по вкусу.

  • Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: салат

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом
Рецепт: Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом

Так сложилось, что мои домашние (да и я сама) субпродукты не очень жалуют. Готовлю их очень редко и чаще куриные. Поэтому когда мне в руки попало свиное сердце, я очень долго думала-гадала что же с ним сделать... Решилась на салат, и была очень приятно удивлена: оказалось, что салат с сердцем может быть очень-очень вкусным!!!

Ингредиенты для «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный рецепт! Спасибо автору! Готовлю пятый раз и вот на свое др завтра подам гостям❤
Когда-то в гостях ела салат с сердцем. Хоть он мне и понравился, рецепт не спросила. Случайно на Поварёнке прочитала, как готовит его Alena Mila и решила повторить. Салат вкусный, но вряд ли когда-то ещё куплю свиное сердце. Не мой это продукт, просто не мой.
Очень вкусный, сочный салат. Большое спасибо автору. Первый раз готовила сердце и нам очень понравился салат. Буду готовить его еще
Алёнушка,я с огромной благодарностью за рецепт салата,как все в нем сочетается великолепно!!!!!!!!!!!!!!!!Мы очень любим сердце,и часто я просто его отвариваю к бутербродам,так жалею,что столько времени рецепт лежал в КК.Теперь буду готовить частенько.
Елена, благодарю за добрый отзыв и чудесный фотоотчет!!! Очень-очень рада, что салатик пришелся по вкусу!!!
Роскошный салат! Понравилось исключительно все!
Спасибо
Оля, спасибо большое за шикарное фото!!! Очень приятно, что рецепт пригодился!
Замечательный салатик, спасибо большое за рецепт! Яркий, сочный, пикантный, неизбитый! Сытный и легкий одновременно. Огурца маринованного не было, вместо него добавила в соус пару чайных ложек заправки Магги для рассольника, горчица зерновая, и лук репчатый. Очень вкусно и интересно! Единственное - в дальнейшем буду класть больше сахара и меньше уксуса в маринад для лука, и морковки побольше Буду готовить и дальше, как раз скоро ждем гостей. Спасибо за замечательное пополнение списка вкусных рецептов!!!
Благодарю за аппетитнейший фотоотчёт и тёплый комментарий! Очень приятно, что рецепт пригодился и салатик пришёлся по вкусу! Готовьте с удовольствием!
Давным-давно собиралась приготовить этот салат… Вот наконец-то! Очень вкусное сочетание, яркий вкус. Салат сытный, но не тяжелый. Обязательно буду готовить ещё!
Большое спасибо!
Катюша, спасибо Тебе за такую чудесную фото улику Очень аппетитно и ярко! Рада, что салатик пришелся по вкусу
Ну очень вкусно
Благодарю!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт! Салат вкусный. Из изменений: готовая морковь по-корейски и сметанно-майонезный соус с замороженным огурцом (на основе этого рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/68691/).
Благодарю за чудесный фотоотчет, рада, что понравился салатик И отдельное спасибо за ссылочку, взяла на вооружение
Делала этот салатик уже несколько раз. Последний раз маринованные огурчики тоже порезала соломкой и дополнительно добавила 1ч.л. зерновой горчицы из баночки. Большой остроты она не дает, только некую пикантность Получилось очень вкусно! Ещё раз большое спасибо за этот замечательный рецепт!
Благодарю за отзыв!!! Очень рада, что салатик пришелся по вкусу!!!
очень заманчивый салатик буду пробовать))) как раз повод есть ...день рождения сыночка!!!!
Обязательно попробуйте, уверена - придется по вкусу Буду ждать результатов
Салатик хороший ... Много времени не занимает,вкусный и питательный ,но я многовато положила горцицы и чем слегка испортила его вкусовые качество.Это на заметку поварятам
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный салатик!
На здоровье! !! Рада, что понравился салатик!
Аленушка, отчитываюсь, как и обещала. Сегодня готовила твой салатик, были гости, всем очень понравился, даже попросили рецепт. Готовила индюшиными сердечками. Спасибо большое за рецепт!
Ммм.. Аллочка! Какой аппетитный салатик у Тебя получился! Так и хочется попробовать!
Очень рада, что понравился салат и гости оценили)) Спасибо, Дорогая, и Тебе за такую чудесную фотоулику!
Алена, салатик понравился по описанию, есть вопросик- не пробовала с куриными или с индюшиными сердечками? У нас их проще купить.
Спасибо, Аллочка)) Думаю, с куриными будет тоже очень вкусно! нежнее.
Спасибки, Аленушка за оперативность. У меня в скором времени намечаются застольные мероприятия, хочу приготовить.
Ой, Аллочка, ну тогда буду ждать отчета о результатах)))
Как приготовлю- сразу отчитаюсь.
Здравствуйте. Вчера готовила этот салат. Из изменений: без свежего огурца, я его не ем вообще. Лук не красный, а белый. Майонез домашний и в него уже входит горчица, поэтому дополнительно её не добавляла. На мой взгляд изменения не значительные (а учитывая то, что свежие огурцы мне только портят вкус любого блюда, то их отсутствие ДЛЯ МЕНЯ стало только плюсом). Короче говоря салатом мы остались очень довольны! Вкусно и сытно! Такой рецепт хочется повторять! Спасибо большое!
Спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет! Очень красивый салатик у Вас получился! Рада, что понравился!
спасибо здесь еще http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&start=735
На здоровье!!!
Сердечки брала куриные-Вкусный получился салатик! понравился))
Спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что салатик понравился!
Очень вкусный и сытный салат! Подробнее на форуме
Спасибо большое !!! Рада, что пришелся по вкусу!
Алена, отличный салатик знаю, что будет вкусный немного похожий с куриной печенью делаю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки