Нежная фасоль с кремовой структурой является отличным гарниром к стейку, прожаренному по вашему вкусу.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 21 апреля 2015, 19:19
- 15080
Гарнир из белой фасоли
Ингредиенты для «Гарнир из белой фасоли»:
- Фасоль (крупная белая) — 100 г
- Вино белое полусладкое — 150 мл
- Лук зеленый — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Йогурт (без добавок) — 4 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Тимьян (сушеный, или листики с пары веточек свежего.) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
885.6 ккал |
белки
30 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
94 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Гарнир из белой фасоли»:
-
Фасоль замачиваем на 4 часа или на ночь. Воду сливаем, наливаем свежей и ставим варится до готовности, фасоль должна быть мягкой, но не разваливаться. При варке можно добавить в воду лавровый лист и перец горошком.
-
Когда фасоль готова. Ставим на плиту сковороду, вливаем туда растительное масло. Чеснок и зеленый лук мелко режем, выкладываем на сковороду, добавляем тимьян. Тушим на маленьком огне пока лук не станет мягким.
-
Вливаем вино, доводим до кипения.
-
Готовую фасоль откидываем на дуршлаг. Убираем лавр и перец если добавляли. Воду сохраняем. Фасоль выкладываем в сковороду, если жидкости не хватает, то доливаем воду от варки, так чтобы вся фасоль была погружена. Варим на медленном огне 10 минут.
-
Добавляем йогурт. Доводим до кипения.
-
Петрушку мелко режем, немного оставляем для подачи. добавляем ее к фасоли. Перемешиваем снимаем с огня.
Подавать жаренным мясом (идеально с говядиной) и свежими листьями шпината заправленными оливковым маслом. перед подачей посыпать петрушкой.
Сочетание животных и растительных белков, делает это блюдо очень сытным, даря чувство насыщения на долго. В фасоли содержаться много полезных аминокислот, микро и макроэлементов, и витаминов, которые сохраняют свои полезные свойства и после термообработки.
Сочетание животных и растительных белков, делает это блюдо очень сытным, даря чувство насыщения на долго. В фасоли содержаться много полезных аминокислот, микро и макроэлементов, и витаминов, которые сохраняют свои полезные свойства и после термообработки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2016 года egorova86 #
20 февраля 2016 года Ася-нн # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Т-пушка #
15 мая 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года n ulova #
21 апреля 2015 года Aigul4ik #
21 апреля 2015 года Natysinka #
21 апреля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года veronika1910 #
21 апреля 2015 года Lidia Zarichna #
21 апреля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года НАНЯ 02 #
21 апреля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: