Курица в тесте - рецепт распространенный. Однако в этом варианте есть своя изюминка: фаршированный рисом помидор обернут куриным филе - и все это спрятано в клубке из слоеного теста! Интересная идея для романтичного ужина!
ПулисянПоваренок 2 уровня
- 21 апреля 2015, 22:34
- 1473
Курочка и фаршированный помидор "в клубке"
Ингредиенты для «Курочка и фаршированный помидор "в клубке"»:
- Филе куриное — 250 г
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный
- Помидор (маленький) — 2 шт
- Рис — 2 ст. л.
- Морковь — 30 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Тесто слоеное (бездрожжевое) — 200 г
- Желток яичный — 0,5 шт
- Молоко — 0,5 ч. л.
- Лук зеленый (перышко)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1573.9 ккал |
белки
75.4 г |
жиры
91.4 г |
углеводы
114.7 г |
| Порции | |||
| ккал 787 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 45.7 г |
углеводы 57.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Курочка и фаршированный помидор "в клубке"»:
-
Филе куриное разрезать вдоль на 2 части. Затем каждый кусочек еще вдоль на 2 части, не дорезая до конца, раскрыть "книжечкой".
-
Отбить слегка каждый кусочек мяса, накрыв его пищевой пленкой. Намазать курочку перцем, чесноком, соевым соусом. Оставить для маринования минут на 20.
-
Рис отварить до полу готовности. Я брала бурый. Подойдет любой, который не развалится. Морковь потереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле. Лук мелко порезать. У помидоров вырезать серединку, удалив всю жидкость.
-
Нафаршировать помидоры.
-
Выложить помидоры на куриное филе начинкой вниз, обернуть, закрепить зубочистками.
-
Поджарить куриные шарики на хорошо разогретом масле со сторон, особенно - на шве. Вытащить зубочистки.
-
Тесто разморозить, немного раскатать доске, посыпанной мукой. Нарезать тесто по спирали полосой одинаковой толщины, начиная снаружи квадрата.
-
Закрутить тесто клубком вокруг куриного шарика, оставив небольшой свободный конец для антуража.
-
Смазать клубок желтком, взбитым с молоком. Выпекать при температуре 180-190 градусов 25-30 мин до румяности.
Наслаждайтесь сочным, вкусным и оригинальным блюдом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2015 года Т-пушка #
24 апреля 2015 года не голодаем #
24 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Маруння #
23 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Татника #
23 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года mariana82 #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года avani #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года para_gn0m0v #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Милодора #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Mary Stone #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Tatanj #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Tatanj #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Evgen-nik #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года irenborodin #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Evgen-nik #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года valueva yulia2013 #
22 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: