Вкусное, сытное и оригинальное блюдо разнообразит ваш стол!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 22 апреля 2015, 17:58
- 1518
Рулет с красной чечевицей
Ингредиенты для «Рулет с красной чечевицей»:
Первый слой
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 50 мл
- Соль (По вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Второй слой
- Фарш мясной — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сливки (10%) — 50 мл
- Перец черный (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
Третий слой
- Чечевица ( Красная, ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1103.5 ккал |
белки
32.3 г |
жиры
53.7 г |
углеводы
67 г |
| Порции | |||
| ккал 275.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Рулет с красной чечевицей»:
-
Яйца взбить с молоком и 1 стол. лож. муки. Посолить по вкусу. Пожарить тонкий омлет на сковороде под крышкой, чтобы он прожарился одновременно с двух сторон. Можно и в духовке запечь.
-
Отмерять пол-стакана красной чечевицы ТМ "Мистраль".
-
Отварить согласно инструкции на упаковке до готовности. Истолочь в пюре.
-
Мелко порезать и пожарить на сливочном масле луковицу.
-
Соединить лук и пюре из чечевицы в однородную массу. Посолить и поперчить по вкусу. Дать массе остыть.
-
Вторую луковицу мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить фарш и потушить до его готовности.
-
Всыпать 1 стол. лож. муки, тщательно перемешать и добавить сливки. Проварить до загустения. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Собрать рулет: На стол постелить коврик для роллов, или чистую ткань, сверху пищевую пленку или разрезанный пакет, на него уложить омлет.
-
На него тонким слоем разложить мясной фарш.
-
Сверху равномерно распределить пюре из чечевицы.
-
Аккуратно, с помощью коврика, закрутить рулет. Дать ему пропитаться.
-
Нарезать на порции.
Польза красной чечевицы заключается в содержании большого количества легкоусвояемого белка растительного происхождения. Вместе с белком яйца и белком мясным ( фарш) это блюдо представляет собой полезнейший набор незаменимых аминокислот.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2015 года mamuliaz #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Маришка-2015 #
23 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Aigul4ik #
23 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Ирушенька #
23 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Демурия #
22 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Первушина Елена #
22 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года veronika1910 #
22 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года avani #
22 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: