Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 27 апреля 2015, 1:28
  • 182416

Пирог с творогом и фруктами

Рецепт: Пирог с творогом и фруктами

Добрый день, уважаемые поварята! Рискнула я разместить очередной вариант творожного пирога. Для начала запросила поисковик, он выдал мне 10 страниц, 100 рецептов. Просмотрела все, конечно, бегло. Подозреваю, что выданы были не все размещенные на сайте творожные пироги. Так что, не обессудьте, если что. Пирог очень вкусный, как, впрочем. и все творожные пироги. Да, и много творожных пирогов не бывает!!! За рецепт, я нашла его в интернете, спасибо пользователю Черешенка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с творогом и фруктами»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4422.5 ккал 		белки
164.5 г 		жиры
144.5 г 		углеводы
622.1 г
100 г блюда
ккал
268 ккал		 белки
10 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
37.7 г

Рецепт «Пирог с творогом и фруктами»:

  • Подготовить продукты для теста. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размякло.

  • Яйца взбить с сахаром,

  • Добавить размягченное сливочное масло и щепотку соли.

  • Все вместе взбить в пышную, воздушную массу.

  • Сверху просеять муку в смеси с разрыхлителем, перемешать ложкой и затем быстро замесить тесто. Разделить его на 2/3 и 1/3, завернуть в полиэтиленовый пакетик и убрать в холодильник.

  • Подготовить продукты для начинки.

  • С апельсина стереть цедру. Фрукты (у меня груши в сиропе) откинуть на дуршлаг.

  • Творог протереть сквозь сито или хорошо пробить блендером в гладкую нежную массу, добавить цедру,

  • Сахар, ванильный сахар, и смесь для пудинга (или крахмал). Перемешать.

  • Добавить яйца. Слегка взбить венчиком или миксером на небольшой скорости до однородности.

  • 2/3 теста раскатать в большой круг.

  • Разъемную форму d 25-26 см смазать маслом, дно застелить кружком пекарской бумаги. Уложить в форму тесто и распределить по ней, формируя высокие бортики.

  • На тесто вылить творожную массу. Сверху творожной массы выложить половинки груш срезами вниз.

  • В оставшееся тесто добавить 2 ст. л. муки и перетереть до получения довольно крупной крошки, так они получаются более нежными. Равномерно распределить крошку на начинке.

  • Поставить пирог выпекаться в заранее разогретой до 200*С духовке на средней полке 40-50 минут до золотистого цвета. За 10 минут до готовности проткнуть начинку в нескольких местах деревянной лучинкой, это предотвратит её оседание. По готовности пирога духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 10 минут. Готовый пирог извлечь из духовки, дать ему остыть в форме.


Затем аккуратно снять бортик и убрать пирог в холодильник на несколько часов, чтобы начинка окрепла.


Пирог очень нежный, ароматный. Сладость можно регулировать по своему вкусу.


Можно посыпать пирог сахарной пудрой, если есть такое желание.


А какая начинка, мммммм...


Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог

Вкусы: апельсиновый ванильный фруктовый творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с творогом и фруктами
Рецепт: Пирог с творогом и фруктами

Добрый день, уважаемые поварята! Рискнула я разместить очередной вариант творожного пирога. Для начала запросила поисковик, он выдал мне 10 страниц, 100 рецептов. Просмотрела все, конечно, бегло. Подозреваю, что выданы были не все размещенные на сайте творожные пироги. Так что, не обессудьте, если что. Пирог очень вкусный, как, впрочем. и все творожные пироги. Да, и много творожных пирогов не бывает!!! За рецепт, я нашла его в интернете, спасибо пользователю Черешенка.

Ингредиенты для «Пирог с творогом и фруктами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с творогом и фруктами» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Боже,какая красотища! И наверняка вкуснотища! Обязательно испеку,тем более пакетики с пудингом лежат ,ждут своего часа))) спасибо Вам огромное за рецепт!
На здоровье! Надеюсь, что вам понравится!
Нина, люблю всю твою творожную выпечку!!! Получается всегда и на первый раз
Спасибо, Раечка!
Спасибо большое,Нина,за ваш рецептик . всегда хотелось чем то необычным побаловать любимого. Но у меня вопрос: что делать если у меня нет разъёмный формы,обычная для пирога с дырой по центру подойдет?
На здоровье! Подойдет и обычная форма, но лучше без дыры. Все таки с дыркой - это для кекса.
Спасибо просто я еще не очень разбираюсь во всех кулинарных тонкостях,а баловать любимого вкусненьким хочется почаще
Так вы спрашивайте, не стесняйтесь. Я помогу, чем могу.
Просто если честно,немножко страшно показаться чего то не знающей раз этом сайте сижу. Просто я только начинаю свою семейную жизнь.а этот сайтик мне подружка посоветовала которая уже как три года в браке
Девочка моя милая, где и не спрашивать, как на этом сайте. И запомните раз и навсегда: не стыдно спросить о чем-то, чего не знаешь, никогда. Стыдно прослыть невеждой и неумехой. Учиться приходится всю жизнь. Я до сих пор учусь и нисколько этого не стыжусь. И, если мне что-то непонятно, могу и три и четыре раза переспросить... Мне нисколько не стыдно!
Спасибо обычно от знакомых слышу насмешки,мол как это так,ты собираешься строить семейную жизнь с мужчиной,а даже готовишь по рецептам с какого-то левого сайта
Пардон, наш сайт совсем не левый!!! Очень даже правильный и весьма популярный сайт!
↑Ответ для shelli kitten
Ну всё же типа жутко умные! Я сама на их слова наплевала и делаю так как считаю нужным
Очень вкусный пирог. Жаль конечно что некоторых ингредиентов не было. Вместо пудинга добавила крахмал картофельный, цедры не было и вместо груши, положила кусочки из грушевого варенья. Давно не готовила по вашим рецептам, но как всегда все получилось прекрасно. Даже сфоткать не успела гости все съели, и сама несмотря на диету слопала целых два куска. И готовить легко и быстро. Спасибо большое за вкусняшку.
Пожалуйста! Очень рада за вас! Спасибо большое за чудесный отчет!
Нина, спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог! Пока не хватает рейтинга добавить фото здесь, но сохранила отчет в своем альбоме.
Я большая поклонница ваших пирогов
Посмотрела. Заодно и все другие фото. Спасибо большое за интерес и верность!
Нина, замечательный рецепт!!!
Раечка, привет! Рада тебя видеть здесь! Спасибо, дорогая!
Вы супер Нина все ваши рецепты чудо
Спасибо! Очень приятно!
заинтриговал ваш пирог сделаю отпишусь
Буду ждать!
Приготовила пирог по Вашему рецепту Чудесный творожно-фруктовый пирог! Нежнейшая воздушно-творожная начинка с апельсиновым вкусом, ммммм Буду готовить еще и еще!!! Ооооочень вкусно! Фото: https://www.povarenok.ru/photo/44503/ и в разрезе https://www.povarenok.ru/photo/44504/#photo В начинку добавила яблоки, предварительно потушив с сахаром и корицей на растительном масле Вот только с посыпкой у меня сложности всегда возникают, не перетирается у меня красиво тесто( И хочу попробовать в следующий раз сделать такие же бортики как у Вас! Уж очень мне понравилось
Замечательно у вас получилось! Красиво и очень аппетитно! Спасибо большое за отчет и за фото, очень приятно! А насчет посыпки, если не перетирается, надо добавить немного муки.
А как вы такую форму придали пирогу?) чем? Я сначала думала, что формочка такая зубчатая, пригляделась - нет) А сахара не много?...
Это моя фирменная фишка для песочных пирогов. Пальчиками я делаю защипы. Правой рукой делаю, а левой поворачиваю форму.
Если я добавлю карт.крахмал я не испорчу данный десерт, не нашла данного пудинга. ну нет у нас его а Могилеве (рб), так хотела сегодня мспользовать Ваш рецепт, очень жду Вашего совета. Все остальное купила. Заранее спасибо за ответ!
Простите, что отвечаю с опозданием, не было времени на интернет. Можно заменить на крахмал, но лучше кукурузный.
Не смейтесь над моим украшением . Делала , вчера, на нашу с мужем годовщину свадьбы . Украшала с ребенком, из подручных средств, времени было мало очень . Использовала цедру лимона и крахмал. Внизу под творогом слой черной смородины( замороженная, перетертая с сахаром). В тесто пришлось добавить больше муки, не как не собиралось. Но я грешу на муку, плывет видимо. Очень оригинальная технология теста, первый раз вижу, что в песочное тесто яйца взбивают. Вкусно, не хлопотно. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Я рада за вас. Спасибо большое за отчет и за фото. Вообще-то, я не имею привычки смеяться над другими людьми. Никогда. Да, честно говоря, и не подшучиваю никогда. Слишком легко можно обидеть человека. Зачем?
Я с вами согласна! Ну здесь , к сожалению часто модно встретить такое! А я вообще , пошутила на счёт ...’не смейтесь"
К большому сожалению, здесь частенько не шутят, а высмеивают и даже "опускают". Своего рода дедовщина. Это очень печально. Зачастую уже на первом рецепте у людей отбивают желание сотрудничать с сайтом.
Это да! Я не раз замечала такое и писала таким людям , и с главным редактором общалась на эту тёмную но к сожалению, без результата!
Да, бесполезно...
↑Ответ для egorova86
Очень милое украшение. Вы умница!
Спасибо
Какая аппетитная красота! Обязательно попробую!
Спасибо! Удачи!
Не такой красивый, как у Вас, но очень вкусный!
Ну, почему не красивый, очень даже красивый. По начинке видно, что пудинг карамельный, цвет соответствует. Спасибо за отчет и за фото! Я очень рада, что вам все удалось и понравилось!
Приготовила пирог по Вашему, Нина, рецепту Только с небольшими отступлениями. Цедры не было, творога 400 г, пудинг карамельный был и вместо груш - консервированные яблоки. Остальное - строго по рецепту!
Это не пирог, это сказка! Очень вкусно! Буду готовить еще не один раз, это точно.
Только постараюсь собрать все ингредиенты, как у Вас в рецепте и поработать над внешним видом. Тогда, возможно, и мой пирог получится таким же красивым.
Спасибо Вам, Ниночка, за чудесный рецепт!
Фото-отчет прилагаю.
Вкусный красавец!!!
Спасибо, Таня!
Очень аппетитный красавец!!!!!!!!
Спасибо, Ниночка!
Какой красавец !!! Обожаю творожную выпечку!!! Обязательно попробую Ваш пирог ! У Вас замечательные рецепты!!!
Большое спасибо, я рада, что вам нравится!
Ниночка, отчитываюсь: вчера испекла к чаю! Пекла с персиками. Очень нежно, вкусно!!! Спасибочки!!!
Очень красиво! Спасибо, Олюшка! Я тобой горжуся
↑Ответ для Ольга-Данцина
Спасибо, Нинуля!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!