Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ПулисянПоваренок 2 уровня

27 апреля 2015, 22:10
27208

Венский творожный пирог

Вы любите нежнейшее творожное суфле и легкую воздушную меренгу? Тогда этот рецепт для Вас! Минимум теста - максимум начинки!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Венский творожный пирог»:

Основа

Начинка

Творог — 300 г
Молоко — 120 мл
Сахар — 90 г
Ванилин
Крахмал картофельный — 15 г
Лимон (сок) — 3 ч. л.
Желток яичный — 2 шт

Меренга

Белок яичный — 2 шт
Сахар — 70 г
Соль (щепотка)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3130 ккал	белки 100.5 г	жиры 121 г	углеводы 458.9 г
Порции
ккал 391.3 ккал	белки 12.6 г	жиры 15.1 г	углеводы 57.4 г
100 г блюда
ккал 250.4 ккал	белки 8 г	жиры 9.7 г	углеводы 36.7 г

Рецепт «Венский творожный пирог»:

Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином, яйцом и маслом. Добавляем муку и соду. Замешиваем тесто. Разъемную форму прокладываем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выкладываем тонкое дно и стенки пирога.
Готовим начинку. Смешиваем творог, желтки, сахар, ванилин, крахмал, лимонный сок до однородности. Добавляем молоко, вымешиваем. Заливаем начинку в форму с тестом. Запекаем 30 мин при температуре 170 градусов.
Готовим меренгу. Белки взбиваем солью до жестких пиков, постепенно добавляем сахар, взбиваем до растворения сахара. Выкладываем меренгу с помощью кондитерского мешка поверх торта. Выпекаем еще около 10 мин при температуре 160 градусов.

Готовый пирог можно украсить ягодами - я использовала черную смородину. Десерт готов!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед десерт

Вкусы: нежный творожный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107169/]Венский творожный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107169/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/27/09/1124853_28091-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вы любите нежнейшее творожное суфле и легкую воздушную меренгу? Тогда этот рецепт для Вас! Минимум теста - максимум начинки!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Маргарин, Сахар, Сода гашеная уксусом, Творог, Молоко, Ванилин, Крахмал картофельный, Лимон, Желток яичный, Белок яичный, Соль.
Тэги: полдник, ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венский творожный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/27/09/1124853_28091-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венский творожный пирог" title="Рецепт: Венский творожный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы любите нежнейшее творожное суфле и легкую воздушную меренгу? Тогда этот рецепт для Вас! Минимум теста - максимум начинки!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венский творожный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венский творожный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Венский творожный пирог»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Маргарин Сахар Сода гашеная уксусом Творог Молоко Ванилин Крахмал картофельный Лимон Желток яичный Белок яичный Соль

Тэги: полдник, ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3044

Сливочно-грушевый пирог с суфле

260
3044
40521

2184

Торт-ватрушка "Старая Рига"

193
2184
27496

2163

Пирог "Слезы ангела"

133
2163
35131

1942

Творожный десерт "Слёзы ангела"

194
1942
112199

1509

Творожный тарт "Слезы ангела"

338
1509
208355

641

Венский творожный пирог

88
641
19974

580

Пирог "Жемчужные капли"

133
580
30388

533

Творожная ватрушка "А-ля Ракоци"

203
533
75194

282

Пирог-торт "Яблоки под снегом"

62
282
25737

212

Торт "Слезы радости"

3
212
3017

170

Творожный пай "Слeзы Ангела"

27
170
11712

161

Нежная творожная выпечка с яблоками и орехами для моего любимого

74
161
11606

133

Пирожные "Капли росы" с клюквой

54
133
5472

133

Чизкейк по-русски

23
133
6244

Тарталетки "Слeзы ангела"

46
19
4426

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Венский творожный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2015 года БАБУЛЬКА-2015 #

28 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года lenkafe #

Очень симпатично! А вкусно-то как - ммммм! Спасибо за рецепт!

27 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за добрые слова!

27 апреля 2015 года Евсейк #

в меренгу горсть соли не многовато?

27 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

имеется в виду щепотка, просто нет такой размерности...

27 апреля 2015 года Евсейк #

поняла, рецепт хороший, спасибо

27 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Спасибо и Вам!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Венский творожный пирог

Ингредиенты для «Венский творожный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венский творожный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Венский творожный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов