Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки
  • 2 мая 2015, 13:56
  • 31921

Домашнее слоеное печенье

Рецепт: Домашнее слоеное печенье

Предлагаю вам попробовать сделать домашнее слоеное тесто и вкуснейшее печенье из него. Минимум жира, минимум усилий и максимум вкуса!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Домашнее слоеное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1647.2 ккал 		белки
34.2 г 		жиры
41.8 г 		углеводы
310.6 г
100 г блюда
ккал
228.8 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
43.1 г

Рецепт «Домашнее слоеное печенье»:

  • Муку просеять, добавить соль, в середину желток.

  • К желтку налить 50 мл воды, перемешать, затем добавить остальную воду.

  • Замесить крутое тесто.
    В пакет и на сутки в холод.
    Если на сутки, то тесто и выпечка получается лучше, проверено временем.

  • Затем тонко раскатать на столе присыпанном мукой, сверху на терке натереть холодный маргарин.

  • Сложить конвертом.

  • Тонко раскатать.

  • И снова складываем. Сначала по длине.

  • Затем боковые стороны.

  • Складываем и в морозилку на 10-15 минут.

  • Снова тонко раскатать, посыпать сахаром, пройтись по нему скалкой, чтобы сахар вдавить в тесто.

  • Дальше я разрезала фигурным ножом на кусочки и сделала вот такой рисунок. С помощью силиконовых формочек Розы, просто вдавила рисунок в тесто.
    Выложить на противень с пергаментом и в холод.
    А тем временем включаем духовку на разогрев до 220 градусов.

  • Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.

  • Здесь видно, как печенье надулось.

  • А посмотрите, какое оно слоистое!
    А какое вкусное и с минимум жира, что очень важно для меня.
    Угощайтесь и Вы!
    Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: печенье

Вкусы: сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашнее слоеное печенье
Рецепт: Домашнее слоеное печенье

Предлагаю вам попробовать сделать домашнее слоеное тесто и вкуснейшее печенье из него. Минимум жира, минимум усилий и максимум вкуса!

Ингредиенты для «Домашнее слоеное печенье»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашнее слоеное печенье» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
спасибо за вкусные печенюшки ! А можно узнать рецепт бисквита без яиц?
И вам спасибо!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/106576/
Я когда училась в кулинарном техникуме, мы практику проходили в кондитерском цехе, там подобным образом готовили тесто, только на масле сливочном. Само тесто как делали, не знаю, нас не посвящали, но в тесто ложили целую пачку масла и раскатывали. Вам спасибо. Скажите, а на следующий день оно хрустящее или более мягкое?
И Вам спасибо. Мне например нельзя есть выпечку с большим количеством масла, поэтому я экспериментирую с меньшим количеством. Оказывается получается также вкусно. Моя мама например пекла вафли только с использованием целой пачки масла и считалось, что если меньше масла, то это уже не вафли. Я же пеку вкуснейшие вафли с 50 г маргарина или вообще с растительным маслом и у меня получаются такие же вкусные и хрустящие вафли, как у мамы.
Также я всегда думала, что для бисквита яйца обязательны. А оказывается, что есть вкуснейший бисквит без яиц... Так что любой рецепт можно переделать под свои возможности.
Про следующий день сказать ничего не могу, так как любая выпечка у нас редко доживает до следующего дня... У нас в семье все сладкоежки и любители любой выпечки. Поэтому каждый день у меня разная выпечка...
Спасибо за ответ
рецепт теста слоеного да с минимальным количеством жира - класс !!!!!! интересно, а самсу можно и такого теста испечь???? поваренки знающие, не подскажите
Спасибо!
↑Ответ для aysha_kaz
Самсу не пробовала с этим тестом делать, но можно попробовать. Сделай немного, на пробу и посмотри. Я так и придумываю новые рецепты, методом эксперимента.
Спасибо!
Валюша , спасибо за рецепт - уже утащила !
На здоровье!
Валюшка, какие же аппетитные у тебя печенюшки, а главное - красивые, для мал. принцессочки!
Ниночка, спасибо, что заглянула! Я рада тебя видеть.
и мы о вас думаем, вспоминаем.... пиши, когда найдется минутка...
Я тебе завтра отпишусь, ладно?
ок, Лизочке - приветики!!!!!!!
Оригинально! А маргарин сливочным маслом заменить нельзя? Я маргарин редко использую в выпечке.
Спасибо большое! Конечно можно! Просто я для выпечки покупаю сливочный маргарин, а масло сливочное хорошее у нас не найти.
спасибо, Валентина, за вкусный и экономный рецептик!
И Вам спасибо!
Печеньки бесподобны !!!Браво !!!
Спасибо большое!
Замечательное печенье, тесто действительно куда менее жирное, чем обычно бывает слоеное!
Спасибо большое!
Валюшик, ну просто шикарно))) Я ничего не ем жирного, слойки да пирожные только для семьи. Себе отказываю во всем, кроме бородинского хлеба. А такую печеньку можно позволить схомячить))) Ты умничка просто)))
Спасибо большое! Мне тоже жирное нельзя, вот и экспериментирую, чтобы и я могла вкусненькое кушать...
Валюша,отличный слоистый эксперимент!
Аппетитное печенье!
Спасибочки! Угощайся!
Хорошенькие печеньки!
Спасибо большое!
Вот спасибо! Забираю с удовольствием!
Спасибо большое!!!
Мне тоже понравились Ваши печеньки Нужно будет попробовать
Спасибо большое!
Пеку часто, а вот слоенное тесто не решалась. Казалось слишком сложно. Почитала Ваш рецепт, попробую точно. Отпишусь
Я раньше тоже на слоеное тесто не решалась... Этот рецепт получился методом эксперимента, вдруг что-то получится... А оно взяло и получилось, и к тому же очень вкусно и слоисто...
Буду рада, если вам понравится.
Я почему то уверенна , что понравится)))
Валюшка,сказочное печенье! А слои как четко просматриваются,просто замечательно!!!! Молодец! От меня +++++
Лилечка, спасибочки тебе большущее!!!!!
Валечка, какое печеньице шикарнейшее! Его и соленым, наверное, сделать можно .
Ингочка, спасибо большое!!!! Конечно, можно сделать и соленым, и с сыром тоже...
здорово!!
Спасибо!
Валечка, солнышко! Печенье чудесное! Обожаю твои рецепты.
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки