Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт

ВолшебницаПоваренок 3 уровня

24 августа 2008, 18:34
28605

Степка-растрепка

Слоеный тортик с маслянным кремом. Изюминка конкретно моего варианта - пара прослоек сделаны кисленьким варением. Это освобождает торт от излишней приторности и придает приятную кислинку и аромат. Очень вкусный, несложный торт из доступным простых продуктов. Хорошо смотрится на праздничном столе.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Степка-растрепка»:

Мука пшеничная / Мука (я на глаз кладу) — 320 г
Маргарин — 250 г
Вода — 125 г
Соль — 1/4 ч. л.
Молоко сгущенное — 1 упак.
Масло сливочное — 200 г
Варенье (смородина, малина, крыжовник и т. п. )

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4582.4 ккал	белки 45 г	жиры 335.8 г	углеводы 353.5 г
Порции
ккал 381.9 ккал	белки 3.8 г	жиры 28 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 412.8 ккал	белки 4.1 г	жиры 30.3 г	углеводы 31.8 г

Рецепт «Степка-растрепка»:

Коржи: маргарин порубить с мукой в мелкую крошку (я рублю блендером), добавить воду с лимонкой и солью, замесить тесто (довольно тугое). Тесто разделить на 8 - 10 частей, каждую тонко раскатать и испечь в духовке. Обычно коржи получаются неровными.

Крем: масло (не топить!) хорошенько размешать сo сгушенкой.

Сборка: коржи класть друг на друга, прослаивая кремом. Пару раз прослоить вареньем. Верхний корж намазать кремом. Коржи подравнять ножом, крошкой (срезанной) посыпать торт сверху.

Приятного аппетита!
В крем можно добавлять рубленные орехи.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: торт

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10735/]Степка-растрепка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10735/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/472/47227.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
Слоеный тортик с маслянным кремом. Изюминка конкретно моего варианта - пара прослоек сделаны кисленьким варением. Это освобождает торт от излишней приторности и придает приятную кислинку и аромат. Очень вкусный, несложный торт из доступным простых продуктов. Хорошо смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Вода, Соль, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Варенье.
Тэги: торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Степка-растрепка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/472/47227.jpg" alt="Рецепт: Степка-растрепка" title="Рецепт: Степка-растрепка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слоеный тортик с маслянным кремом. Изюминка конкретно моего варианта - пара прослоек сделаны кисленьким варением. Это освобождает торт от излишней приторности и придает приятную кислинку и аромат. Очень вкусный, несложный торт из доступным простых продуктов. Хорошо смотрится на праздничном столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/170/">
          Слоеный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Степка-растрепка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10735/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Степка-растрепка

Категория: Десерты › Торты › Слоеный торт

Ингредиенты для «Степка-растрепка»:

Мука пшеничная Маргарин Вода Соль Молоко сгущенное Масло сливочное Варенье

Тэги: торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 октября 2016 года kusem4971 #

В детстве мама делала такой торт, я его обожала. Мамы давно нет , а рецепт в молодости я у нее не спросила. Очень хочется, чтобы это был тот же вкус. Попробую сделать. Спасибо Волшебница за привет из детства!

9 марта 2013 года Yummy #

Еще не было никого из моих гостей, кому бы не понравился этот торт! Варенье придает приятную кислинку, смягчая сладость крема. Спасибо за рецепт!

5 июня 2010 года Victoria Zheltysheva #

Спасибо Вам ОГРОМНОЕ! это торт моего детства, бабушка его часто готовила, она еще тертым шоколадом сверху посыпала, а тут такая инновация с вашей стороны - варенье!! обязательно попробую!

Могу я Вас только спросить, если делать эти коржи с заварным кремом, это не навредит? и сколько примерно минут на каждый корж в духовке уходит при средней температуре? Да,чуть не забыла,лимонка- это лимонная кислота?ее тоже 1/4 ч.л, как и соли?

6 декабря 2008 года Юличка0802 deleted #

Вот такие торты очень люблю - и сладко и кисленько одновременно... Очень по-домашнему выглядит и это безумно аппетит нагоняет ++++++++++++++++++++++++Молодец!!!

7 декабря 2008 года Волшебница # (автор рецепта)

спасибо

3 сентября 2008 года OKSANA #

Идея с прослойкой вареньем мне понравилась. +

4 сентября 2008 года Волшебница # (автор рецепта)

пользуйтесь!

29 августа 2008 года Волшебница # (автор рецепта)

делала еще его на вареном сгущеном молоке -тоже очень вкусно!

27 августа 2008 года maj4ik #

Вкусный! +

27 августа 2008 года Волшебница # (автор рецепта)

очень