Очень вкусное, сытное и яркое блюдо!
- 6 мая 2015, 16:54
- 10360
Рагу по-тирольски
Ингредиенты для «Рагу по-тирольски»:
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Перец сладкий желтый — 1/2 шт
- Перец сладкий красный — 1/2 шт
- Свинина (мякоть) — 350 г
- Масло сливочное (или топленое) — 40 г
- Горошек зеленый (замороженный ) — 150 г
- Сливки (10%) — 100 мл
- Лук зеленый — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2186.5 ккал |
белки
80.2 г |
жиры
145 г |
углеводы
139.5 г |
Порции | |||
ккал 364.4 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 23.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 149.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Рагу по-тирольски»:
-
Картофель отварить в мундире до готовности. Затем дайте остыть, очистите и нарежьте крупными дольками. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Перец нарезать полосками (я использовала замороженный перец). Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
-
На сковороде растопить кусочек сливочного масла. По отдельности обжарьте в масле картофель, лук...
-
... перец и мясо.
-
Затем соединить все составляющие картофель, лук, перец и мясо в большой сковороде. Добавить горошек, сливки и тушить на маленьком огне, под крышкой, 10 минут. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Посыпать готовое рагу и подавать на стол.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
Комментарии и отзывы
6 мая 2015 года Анастасия АГ #
6 мая 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Ange77 #
6 мая 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Ксюня_51 #
6 мая 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Ирушенька #
6 мая 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Первушина Елена #
6 мая 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Лилия 22 85 #
6 мая 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: