Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

Lana66Поваренок 6 уровня

24 августа 2008, 23:36
143841

Сотэ из баклажанов

Люблю баклажаны и летом, и зимой. Поэтому предлагаю свой рецепт консервации этих чудо-вощей на зиму.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Сотэ из баклажанов»:

Баклажан (удлиненной формы) — 2 кг
Помидор — 2 шт
Чеснок (головка ) — 5 шт
Петрушка — 1 шт
Лук репчатый (я не использую) — 0.5 кг
Эссенция (уксусная)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 929.3 ккал	белки 28.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 1198.8 г
100 г блюда
ккал 32.5 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 41.9 г

Рецепт «Сотэ из баклажанов»:

Банки предварительно хорошо помыть и высушить.
Баклажаны помыть, удалить хвостики и порезать на кружочки.
Замочить в соленой воде на 20-30 минут.
Затем обжарить с двух сторон на растительном масле.
Чеснок порезать мелко,
зелень порубить ножом.
Помидоры порезать на кружочки. Кто использует лук, его режут кольцами.
В баночку укладывают овощи послойно. Сначала баклажаны,
затем чеснок, далее зелень и помидоры. Повторить слои.
Слой репчатого лука укладывается на помидоры.
Сварить рассол и залить им содержимое банок. Поставить
стерилизоваться на 15 минут. Далее в каждую баночку добавить
по 0,5 чайной ложке эссенции. Закатать простерилизованными
крышками и убрать под "баню".
При стерилизации банки накрыть крышками, не закручивая их.

Получатся отличная закуска и гарнир к мясу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10756/]Сотэ  из  баклажанов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10756/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/04/49/610540_31346-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Люблю баклажаны и летом, и зимой. Поэтому предлагаю свой рецепт консервации этих чудо-вощей на зиму.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Петрушка, Лук репчатый, Эссенция.
Тэги: заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сотэ  из  баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/04/49/610540_31346-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сотэ  из  баклажанов" title="Рецепт: Сотэ  из  баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю баклажаны и летом, и зимой. Поэтому предлагаю свой рецепт консервации этих чудо-вощей на зиму.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сотэ  из  баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10756/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сотэ из баклажанов

Люблю баклажаны и летом, и зимой. Поэтому предлагаю свой рецепт консервации этих чудо-вощей на зиму.

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Сотэ из баклажанов»:

Баклажан Помидор Чеснок Петрушка Лук репчатый Эссенция

Тэги: заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сотэ из баклажанов» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

25 августа 2008 года HELEN L #

Спасибо,очень красиво и наверно вкусно,пару баночек сделаю!

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Сделайте для разнообразия. Понравится, в следующий раз сделаете больше

25 августа 2008 года pinkflamingo1962 #

Света,они не только вкусные(даже и не сомневаюсь) но ещё и прекрасно смотрятся!+++++++++++++++
Спасибки,забрала в КК.

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

На здоровье!

25 августа 2008 года ксю-ха deleted #

а я так делаю закуску летом... только без рассола... через 5-8 часов их можно уже есть!

25 августа 2008 года alisa-108 #

Слов нет, облизалась, поставила плюсик. Очень вкусно! Баклажаны это моя слабость.

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 августа 2008 года Lacoste #

Рецептик замечательный!

+++
А вот хранить такую вкуснотень негде

25 августа 2008 года pinkflamingo1962 #

Ксюша,а я думаю можно помере надобности делать 1-2 баночки не большие и хранить в холодильнике.У нас своих баклажан нет,а покупать сразу много-дорого,буду делать по немногу.

25 августа 2008 года Lacoste #

И я наверное так и сделаю, спасибки за совет

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

↑Ответ для Lacoste

как это негде? у меня в шкафу прихожей все баночки стоят.

26 августа 2008 года Lacoste #

Светик, у меня даже шкафа в прихожей нет

26 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

жалко

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

↑Ответ для Lacoste

Удалено создателем комментария

25 августа 2008 года Meotida #

спасибо за рецептик!!

++++

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

на здоровье!

3 февраля 2009 года Meotida #

ну очень вкусно получилось! спасибо ...еще раз!!!!

4 февраля 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

кушайте на здоровье!

25 августа 2008 года Tuzima #

Давно искала что-нибудь подобное!. А тут еще и делать не сложно!!!.

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Несложно, но долго жарить 2 кг баклажан. Зато зимой это будет вкусно!

25 августа 2008 года Tuzima #

И будем Вас вспоминать добрым словом за такую вкусняшку!!!

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Вот спасибо! Пусть так и будет!

25 августа 2008 года чиполинка #

ХОРОШИИИИИИИИИИ!!!! +++++++

25 августа 2008 года ШЕЛЛ #

Очень вкусно и красиво))))+++

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

верно подмечено!

25 августа 2008 года Ummah #

Молодец!

25 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 августа 2008 года oliva7777 #

СВЕТОЧКА, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ! ЗАБРАЛА В КК+++++++

24 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Очень хорошо! Вместе будем зимой смаковать их

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сотэ из баклажанов

Ингредиенты для «Сотэ из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сотэ из баклажанов»:

Похожие рецепты

Маринованная капуста

Тыква маринованная

Перец горький маринованный

Лечо из кабачков

Баклажаны на зиму

Сладкий маринованный перец

Маринованный перец за 15 минут

Фиолетово-малиновая квашеная капуста

Консервированный запеченный перец

Фотографии «Сотэ из баклажанов» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!