Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

bugenviliaПоваренок 3 уровня

25 августа 2008, 8:42
7527

Карри из яиц

Это блюдо из яиц, картофеля и зелeного горошка в соусе со специями. Побалуйте себя ароматным блюдом на ужин, принцип приготовления такой же, как для всех карри.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Карри из яиц»:

Яйцо куриное — 10 шт
Картофель — 4 шт
Помидор
Лук репчатый — 4 шт
Горошек зеленый
Паста (или сделать из кусочка свеж. имбиря 3 см и 8 -10 долек чеснока) — 2 ст. л.
Перец черный — 4 шт
Корица — 2 л
Куркума — 1 л
Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 л
Кефир — 4 л
Кинза
Соль

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4475.7 ккал	белки 347.1 г	жиры 150.3 г	углеводы 408 г
Порции
ккал 895.1 ккал	белки 69.4 г	жиры 30.1 г	углеводы 81.6 г
100 г блюда
ккал 58.4 ккал	белки 4.5 г	жиры 2 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Карри из яиц»:

Яйца варим, остужаем, чистим. Наливаем в глубокую сковороду растит. масло, жарим на медленном огне яйца до хорошей корочки, вынимаем из сковороды.
Картофель порезать на крупные кусочки - полукругляши. Обжарить в сковороде до корочки, вынуть.
Следующим обжарить горошек, вынуть. Порезать мелко помидоры, подготовить чесночно-имбирную пасту, сделать в миксере пасту из лука, яйца разрезать на половинки.
В сковороде оставить немного масла, на котором жарили, положить все целые специи, обжарить 2 минуты. Положить луковую пасту, чесночно- имбирную пасту, порошок куркумы и порошок красного перца, жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета.
Положить помидоры, кефир и топлёное масло, хорошо обжарить, помешивая до полного выкипания жидкости.
Налить 2 стакана воды, немного покипятить, положить картошку и зелёный горошек, закрыть крышкой, варить до полной мягкости картофеля.
Положить яйца, соль, покипятить 2-3 минуты, проверить на соль, если есть Garam masala, добавить полчайной ложки ( для тех, кто любит поострее). Убрать крупные специи, перед подачей посыпать зеленью кинзы, подают с рисом и лепёшками роти.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: острый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10763/]Карри из яиц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10763/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/474/47402.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Это блюдо из яиц, картофеля и зелeного горошка в соусе со специями. Побалуйте себя ароматным блюдом на ужин, принцип приготовления такой же, как для всех карри.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Картофель, Помидор, Лук репчатый, Горошек зеленый, Паста, Перец черный, Корица, Куркума, Перец красный жгучий, Кефир, Кинза, Соль.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карри из яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/474/47402.jpg" alt="Рецепт: Карри из яиц" title="Рецепт: Карри из яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо из яиц, картофеля и зелeного горошка в соусе со специями. Побалуйте себя ароматным блюдом на ужин, принцип приготовления такой же, как для всех карри.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карри из яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10763/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карри из яиц

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Карри из яиц»:

Яйцо куриное Картофель Помидор Лук репчатый Горошек зеленый Паста Перец черный Корица Куркума Перец красный жгучий Кефир Кинза Соль

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

322

Фотографии «Карри из яиц» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2023 года yuvl #

+14

[+5]

Ой как интересно и вкусно,спасибо за рецепт!

21 ноября 2019 года Алька Екатеринбург #

+15

[+5]

Этого автора я открыла благодаря поварёнку Юлии (yuvl), которая видимо отвечает за археологические раскопки на сайте

И это здорово! Юлия оставляла отзыв к блюду из нута "Чоле". Его я тоже приготовлю. А сегодня моя благодарность за карри из яиц. Оказывается, карри можно готовить без мяса. И это тоже здорово! Не знаю, буду ли я ещё класть в это вкусное блюдо яйца, но картошку в луково-чесночно-кефирно-имбирной пасте готовить буду неоднократно. Вы чувствуете этот корично-имбирный аромат?

18 сентября 2008 года eriniya #

Ну как же я такое пропустила???Олечка,как всегда вкусно!
Жареные яйца,сами по себе вкусняшка,-малая любит!++++!!!

11 сентября 2008 года Oksy #

А я себе так и представила чудесный аромат этого блюда!Ммм!!!+++

26 августа 2008 года Алика #

М-М-ммм!! Вкуснотища!

+Забрала в копилочку.