Обычная шарлотка в необычной подаче-выпечена порционно и дополнена розами из яблок.
Galchonok22Поваренок 5 уровня
- 11 мая 2015, 2:25
- 12519
Шарлотка с яблочными розами
Ингредиенты для «Шарлотка с яблочными розами»:
- Яблоко — 2 шт
- Сахар коричневый (тростниковый ТМ"Мистраль") — 90 г
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Ванилин (щепотка)
- Масло растительное (для смазывания форм)
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
920.7 ккал |
белки
21.7 г |
жиры
14.1 г |
углеводы
174.2 г |
| Порции | |||
| ккал 131.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Шарлотка с яблочными розами»:
-
Сначала подготовить яблоки для роз. Очищенное от середины яблоко разрезать пополам и нарезать тоненькими дольками (2 мм). Уложить на тарелку в одних слой, почти без нахлёста. Поставить в микроволновку на 2 минуты при мощности 750 Вт. Долек нужно из расчёта-7 штук на одну розу. Первые и последние толстые и неровные дольки отложить в сторону-они пойдут в тесто шарлотки
-
7 прогретых долек выложить внахлёст на доску
-
Свернуть розу, как рулетик, и расправить
-
Вот так должно получиться
-
Мне понадобилось 7 роз. Оставшееся яблоко и ранее нарезанные отложенные дольки нарезать небольшими кусочками
-
Белки отделить от желтков. Желтки положить в глубокую миСку и отставить в сторону. Белки взбить в пену
-
Продолжая взбивать, постепенно всыпать коричневый сахар ТМ"Мистраль"
-
Взбивать до крепких пиков
-
Взбить желтки, выложить к ним взбитые белки с сахаром, аккуратно и не долго перемешать (в одну сторону, методом складывания) до однородного состояния
-
В полученную массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином.
-
Быстро перемешать до однородного состояния
-
В формочки, смазанные маслом, выложить на 1/3 высоты тесто. Уложить яблоки, слегка вдавить их в тесто
-
Выложить оставшееся тесто-формочка должна быть заполнена на 2/3 высоты
-
Уложить сверху розы, слегка нажимая на них, чтобы они укрепились в тесте. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички. После чего остудить и посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2015 года Olga_Kov #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Маришка-2015 #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Даша Михайловна #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года ирина таджибова #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Симонова79 #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Милодора #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года veronika1910 #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года chudo #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года тататима #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года zoloto85 #
Они форму хорошо держат? А потом из них ложечкой есть или доставать на блюдечко?
Тоже хочу такие купить)
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года LNataly #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Тамила #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года не голодаем #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Pavelia #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Anna_usa #
11 мая 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: