Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 11 мая 2015, 18:37
  • 55229

Творожный кекс

Рецепт: Творожный кекс

Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3898.5 ккал 		белки
88.1 г 		жиры
195.6 г 		углеводы
448.3 г
100 г блюда
ккал
345 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
39.7 г

Рецепт «Творожный кекс»:

  • 1. Духовку включить на 180С. Муку просеять. Масло должно быть комнатной температуры. Белки отделить от желтков. Творог протереть через сито.

  • 2. Белки взбить в крепкую пену.

  • 3. Масло смешать с сахаром и взбить в пышный крем, примерно 10 минут. Любители не очень сладкой выпечки смело могут уменьшить количество сахара. В масло с сахаром добавлять по 1 желтку, ложке творога и ложке муки. Все перемешивать венчиком. Каждый следующий желток вбивать тогда, когда предыдущий полностью смешался.

  • 4. Оставшуюся муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто оставшуюся муку и белки и аккуратно перемешать. Тесто должно быть однородным, гладким и без комочков.

  • 5. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять.

  • 6. Печь кекс примерно 35-40 минут, до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку.

  • 7. Затем кекс вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Сахар На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ванильный творожный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный кекс
Рецепт: Творожный кекс

Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный кекс» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
сложно назвать это кексом, больше похож на бисквит. Настолько нежный, настолько пушистый, что в следущий раз попробую сделать торт а основе этого кекса. Невероятно вкусно и невероятно просто. Рецепт стал моим любимчиком еще в момент замеса теста, уже тогда стало понято, что получится сказка.
Спасибо за такую прелесть !
На здоровье!
Лилюша,очень вкусно, восторгу нет предела! Творог совсем не чувствуется,воздушный кекс, легкий! Спасибо ещё тут https://www.povarenok.ru/blog/show/43193/
Спасибо дорогая! Пошла смотреть!
Кекс замечательный! И красивый!
Очаровательный кекс!
Очень красивый кекс!!!
Лиля спасибо большое за рецепт
нежно
добавила 2 ст.л.кукурузной муки
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285007#p285007
Танечка, кекс-красавец! Спасибо за доверие к рецепту!
давно собиралась,но с творогом у нас была напряженка ,забывали покупать,спасибо большое еще раз
↑Ответ для mtata
Танюша, удивительной красоты кекс у тебя получился!
спасибо солнышко ,я уже их с закрытыми глазами могу делать
Так у тебя кексы как на конвеере выпрыгивают
вот такое и могу ,а тортики что то и нет желания делать,хотя нужно задуматься,у старшего скоро день рождения
Танечка, я не сомневаюсь ,что если ты захочешь ,и тортики пойдут полным ходом
что если ты захочешь ,и тортики пойдут полным ходом
желания пока и нет
↑Ответ для mtata
У вас такой шикарный кекс! Скажите пожалуйста, а какого размера у вас форма. Спасибо
Наташа спасибо большое,форма силиконовая диаметр по наружной 24,высота 9,5см
Спасибо,,хочу спечь и формы такие имеются одна силиконовая, а вторая керамика
у меня обе силиконовые,в них удобно,хорошо тесто себя в них чувствует
Спекла и уде выставила фотоотчёт, если интересно посмотрите.
↑Ответ для mtata
Вы смазываете силиконовые
силиконовые не смазываю,я их мою под краном
Добрый день!
Попробовала вчера испечь кекс по Вашему рецепту - результат очень понравился! Невероятно нежный, воздушный, легкий и пушистый.
Правда, творог я не протирала через сито, просто смешивала ингредиенты блендером, этого оказалось достаточно, комочков не было.
Спасибо за рецепт и удачи в конкурсе!
Спасибо большое за доверие к рецепту! Рада, что кекс понравился!
Вкусняшка !!!
Кекс просто восхитителен. Такой нежный с едва заметной кислинкой. Все продукты подобраны идеально! Я буду печь его еще ни один раз.
Красота!!!
↑Ответ для акчуч
Здорово! Спасибо большое за доверие к рецепту!
Фото шикарные Уверенна что и вкус кекса отменный.
Сахар коричневый, всего 4 яйца-а на фото кекс выыглядит как -будто только с желтками,штук 10, да и цвет что-то не реально-жёлтый.У меня он получился тусклый и не так пропечённый,рецепт весь выдержала точно да и пекла с пробой на выпечку.
Вы можете посмотреть мои рецепты, вся выпечка практически желтого цвета. Я много лет покупаю домашние яйца в одном месте, желтки всегда невероятно желтые))) А то что не пропекся, может нужно было подольше подержать, духовки у всех разные.
если купим домашние яйца, у нас тоже такие "желторотики".
кексики вкусные - пекла в маленьких бумажных формах, удобно и просто.
Красивая структура у кекса!!! Лилечка, удачи!
С творогом - это вкусно! Удачи в конкурсе!
удачи в конкурсе
Спасибо!
кто не пробовал творожные кексы, тот и представить не может как это вкусно! Очень аппетитный кексик
Спасибо! Согласна!
А я уже приготовила! Вкусный и ароматный кекс. Тесто очень приятное на ощупь. Добавила апельсиновую цедру. После выпечки кекс получился мягкий, с хрустящей корочкой. Лилечка, спасибо большое за рецепт!
Людмила, на здоровье! Рада, что рецепт понравился,кекс-красавец!
↑Ответ для Сурик
Угостишь?
Заходи!
↑Ответ для Сурик
Людочка, подскажи,какой размер формы?
Мариночка, 22см. Извини, что сразу не ответила, не было возможности.
красота какая!
Чудесный рецепт!!!
Забрала
shikarnoooo
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!