У нас в семье шашлык жарю я. После того как муж умудрился испортить прекрасную вырезку, терпение мое лопнуло и больше я его только подпускаю к розжигу углей. Шашлык ела разный, самый запоминающийся из козы. С маринадами экспериментирую часто, единственное ни когда не добавляю уксус, мне кажется он убивает мясо. Не слукавлю, если скажу в любой маринад добавляю соевый соус. Сегодня томатно-соевый.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 12 мая 2015, 9:07
- 9214
Шашлык из свинины в томатно-соевом маринаде
Ингредиенты для «Шашлык из свинины в томатно-соевом маринаде»:
- Свинина (я люблю шею) — 1 кг
- Помидор (средних или как у меня 3 небольших) — 2 шт
- Паприка сладкая — 0,75 ст. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Kikkoman объем равен кол-ву полученного томатного сока)
- Масло оливковое — 50 мл
- Мед — 1,5 ст. л.
- Перец чили — 2 шт
- Лук красный (большая головка) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3665.5 ккал |
белки
168 г |
жиры
278 г |
углеводы
129.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Шашлык из свинины в томатно-соевом маринаде»:
-
Порежем мясо.
-
Приготовим продукты для маринада.
-
Томаты перетрем на мелкой терке, процедим через частое ситечко.
Нам нужна одна жидкость. -
Сколько томатного сока получилось, столько нальем соевого соуса ТМ Kikkoman.
-
Добавим парику, мед, крахмал.
-
Хорошо перемешаем маринад готов.
-
Зальем мясо и оставим на 2 часа.
-
Перед жаркой шашлыка нарежем мелко перец чили (можно меньше).
Красный лук и чеснок. Перемешаем.
Пока отставим в сторону. -
Мясо нанижем на шампура.
Обсыпаем со всех сторон чили с луком и чесноком. -
Обжариваем на углях. Несколько раз смазываем маринадом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2015 года дуэт #
12 мая 2015 года veronika1910 #
12 мая 2015 года Людмила НК #
12 мая 2015 года Aigul4ik #
12 мая 2015 года para_gn0m0v #
12 мая 2015 года pupsik27 #
12 мая 2015 года Таш #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: